丹参煲田鸡有什么功效?
田鸡味甘、性凉,能清热除湿、强筋活络、止咳化痰,常用于治疗小儿疳积发热、妇女产后虚热、肺结核潮热、湿痹筋挛疼痛、神经麻痹、慢性气管炎等症。但脾虚泄泻、女性月经期和哺乳期均不宜吃田鸡。
用料:田鸡400克、姜丝5克、火腿丝5克、葱丝5克、丹参30克
调料:精盐5克、味精2克、绍酒5克、胡椒粉少许
制作方法:将田鸡去皮、去肠杂,切块用沸水捞过,把丹参放入纱布袋内,锅内加适量清水,放入药袋、田鸡块,用武火烧沸后加入精盐、味精、绍酒等,再用文火炖1小时去药袋,撒上姜丝、火精丝、葱丝即可。
功效:养心安神、活血通脉、滋阴润燥。
适应症:心血管疾病、冠心病、心绞痛、阴虚内热、神经衰弱、失眠盗汗、健忘、腰腿酸痛、体虚乏力等症。