1、将兔肉冲洗干净，沥干水分后剁成块 2、姜切片，葱切段，青椒和红椒去籽洗净切成块 3、锅中放入适量的水，加入几片生姜煮沸后，下入兔肉焯水，直至血沫浮起，捞出用清水冲洗干净 4、锅内热油，下入花椒爆香后去除残渣留油，再放入葱姜爆香，然后下入豆瓣酱炒出红油，再下生抽、老抽和冰糖炒匀待用 5、
我是很喜欢吃鸭肉的，我自己也做过几次，觉得还不错，所以整理了一个鸭肉的食谱合集分享给你~ 首先说一下做鸭子一定要掌握的技巧！1、鸭子肉质特别柴，而且筋多，所以第一步去腥非常重要。2、鸭子表皮有一层黄色的油脂，这层油脂非常腻，炒好后粘在筷子上很难清洗，所以一定要处理掉。
分享一个简单快手又好吃的做法，香煎羊肝 准备食材：羊肝、葱姜蒜、干辣椒段、花椒、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、香菜 第一步：处理羊肝 买回来的羊肝先用水浸泡出血水，中间多换几次水； 然后清洗干净血水后切片，加入葱姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、胡椒粉、料酒抓拌均匀后腌制一个小时左右 第二步：
我做过鸭腿蘑菇香菇粉丝，也很好吃。 做法：干香菇用冷水浸泡，洗净备用。 鸭腿洗净，剁成小块（可以请卖烤鸭的师傅帮忙剁好）。 生姜切片、葱切段备用。 锅中加水，放入姜蒜和八角，煮开后再煮5分钟左右。 放入鸭块，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐，继续小火焖20分钟。
1. 买回来的苦瓜，清洗后切开，用勺子挖去苦瓜籽，将切好的苦瓜放入清水中浸泡一会（这样处理过后的苦瓜味道会没那么苦） 2. 猪肉洗净后用刀斜着切成薄片；葱花切末备用 3. 锅中热油，放入葱花爆香，随后放入肉片翻炒至变色，加入酱油、料酒、白糖调下味道继续翻炒5分钟左右，
“烤猪蹄，麻辣小龙虾，炸酥肉，酸辣粉，火锅鸡！” 这是我最近去一家新开的餐厅点的套餐。 “这个鸡爪真的很好吃！” “这个猪蹄也很棒哦！” …… 吃到后面我实在吃不下了。这家新开的餐厅叫做“锦怡酒店餐饮”，位于河北省河间市人民路59号。
首先，要弄个电饭煲或者电压力锅，毕竟电饭锅和普通的压力锅没法把米和水同时放进去蒸的~ 其次，要用广东的籼米（不是大米也不是糯米），长这个样子——不要买错了哦！ 然后，就是最重要的一步啦~ 你要准备一碟酱油和一碟花生油。没错，就是放平时做菜用的小碗，一碗酱油，一碗花生油。
把地龙（蚯蚓）冲洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。 切成段儿(长度约1cm左右)。 蒜洗净切末。 剁碎的辣椒，我这是自制的剁辣椒。 用蒜末和剁辣椒一起拌在切好的地龙里，加入盐、生抽、老抽，搅拌均匀后盖上盖子或保鲜膜，让它腌制2小时左右。
排骨有各种各样做法，烧、焖、炖、烤、油炸等等。不同做法，具有不同的风味特色。今天分享一道家常烧排骨的做法。 原料：猪肋排，青辣椒1个，红辣椒1个，桂皮2块，八角2粒，香葱3棵，生姜1块。调料：植物油500克（实耗75克），精盐4小勺，酱油2大勺，白糖适量，料酒2大勺。制作过程： 第一步，准备原材料。