【水煮蛋】是最简单的做法，最原始的做法。 把冷冻的鸡蛋敲开，冷水下锅煮熟就可以了。这样出来的水煮蛋口感有点涩。如果想吃溏心蛋，就把煮熟的鸡蛋放到凉开水里冷却，然后磕出蛋黄，加入食盐、味精调好味道，充分搅拌均匀以后，再把蛋清回搅拌到蛋黄里，让两者充分融合到一起。
作为一个在潮州待了4年的湖南人，我对这道菜的体会比较深刻(因为基本上每顿都有) 先说说原材料吧！1.新鲜沙蚬或者花蚬子 (建议买这种带壳的，肉会比较嫩)2.韭菜（一定要用韭菜，其他蔬菜感觉都不对劲）3.蒜蓉、葱花、辣椒圈（根据自己口味调整，
1、早春的茄子的口感是最差的，因为早春气温还是比较低的，这时候的番茄是借由地下的根茎来吸收养分，因此早春的茄子上通常会有一些嫩芽，而且味道也比较苦；中春（3-4月份）的茄子口感最好，这个时候的茄子已经经过了缓苗期，开始快速的生长了，所以中春的茄子是最肥嫩的，
1、炒菜，这是最方便的加热方法了，直接大火炒一下就可以吃了 2、微波炉加热，这个方法适合于用微波炉可以做的菜，比如用微波炉可以烤的食物（具体能不能考得看说明书），用微波炉可以打发的食物等； 微波炉加热的原理和烤箱不一样，微波炉产生的微波是从里到外透熟的，所以用微波炉加热的食物外熟里生的情况也有，
大闸蟹哪里好吃，这个问题的答案其实是仁者见仁智者见智的，因为影响大闸蟹风味的关键要素除了产地外，还有气候、水质、饵料、捕捞方式以及加工方法等等。不过，俗话说“一方水土养一方蟹”，不同地区的大闸蟹由于受到地理条件的影响，其风味还是有区别的。 我的答案是阳澄湖大闸蟹最好吃！为什么这么说呢？
在煮锅内放入生抽、蒜末、生姜片、料酒，再加入适量清水，把排骨放进去煮熟煮熟的排骨捞出来，再加入生抽（可以再适当加入少许白糖和鸡精）拌匀腌制20分钟左右。然后就可以放到煮沸的锅底里煮制就可以啦。
12道关于香椿的美味菜肴，让你感受春天里这一道时令的鲜美滋味 一、腌香椿 原料：香椿100克，精盐5克左右，香油少许 做法：将香椿洗净，入沸水锅中焯至变色，捞出晾凉，切成细末放入盆内，加入精盐拌匀，淋上香油即成。 二、香椿炒鸡蛋 特点：颜色金黄，咸香可口！ 原料：香椿芽、鸡蛋、盐适量。
楠溪炒粉干，小时候的味道，每次回家必吃！ 用筷子夹起一块粉干放碗里，加入蒜泥、酱油、陈醋、味精等调料，拌一拌就开吃~ 粉干香软糯滑，带着丝丝的嚼劲，味道鲜咸可口，让人欲罢不能啊！