龙利鱼，又称子鲚，是一种淡水鱼类，主要分布于我国南海沿海。其身体细长，呈梭状且侧扁，头部呈尖形，眼大，口大，牙小而密集。 龙利鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，并且富含营养，素有“海中黄金”之称。除了含有蛋白质、脂肪外，还含有人体所需的维生素 A、 B1、B2等营养物质。
我做的酱鸡，不咸不腻，香味扑鼻 做酱鸡需要准备的原料有：三黄鸡一只、葱姜蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角、冰糖、老抽、生抽、花椒粉、胡椒粉、啤酒和芝麻油。 第一步是焯水。冷水下锅，放两片姜，烧开以后撇去浮沫，煮5分钟左右，把鸡肉捞出来用清水冲洗干净。第二步是腌制。
首先，我是不相信这个「清润」的说法的。 中医理论博大精深，但我至今没有看到任何关于萝卜这一项研究的古籍文献记载；相反，古代中医对于饮食养生还留下了不少宝贵经验。 明代医学家李时珍认为“生食性冷，熟食性温”（《本草纲目》）。也就是生吃萝卜性凉，熟食萝卜性温。
芥菜，学名芥菜，又名黄芥、青菜、油芥等。芥菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C以及钙、钾、钠、镁、铁、锌、锰等矿物质。其中维生素B族含量最高，是蔬菜中含量最优的；其次是胡萝卜素，在蔬菜中的含量也居前列。
1、鱼肉去骨，用刀轻轻刮成片状； 2、加入鸡蛋清、生粉和盐拌匀； 3、下锅热油炒熟即可食用。 特点：鲜嫩清淡可口。 厨师点评：此菜做法简单，鱼肉鲜嫩。值得注意的是切鱼片时，要沿着鱼肉的纹理切，这样鱼肉才不会碎掉。如果怕血水泡久了味道变差，可以炒之前用开水焯一下，这样既能去除腥味，又能保持鱼肉的嫩度。
先上硬菜！ 炸酥鱼的做法：1.买回来的鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞。（卖家已经处理好了，所以只用清洗干净即可）2.把姜葱切丝，香菜切段，八角桂皮洗干净，再把各种调味料准备好。3.烧一锅热水，把切好的姜葱放入锅内爆香。
那可太多了 1.可乐鸡翅 可口可乐的甜和鸡翅的鲜完美融合，让味蕾瞬间爱上它！而且做法超级简单，厨房小白也能搞定~ 用筷子戳一下鸡翅，如果很容易就戳穿，说明鸡翅很嫩可以吃了；如果还是很硬，就不宜再食用了哦～ 煮出来的汤汁也可以泡饭啊，一口米饭一口菜，美滋滋！