作为山西人，我可以负责任的告诉你，除了醋和辣椒酱，还真没有什么东西能跟刀削面搭配了！ 以前没有辣椒的时候，我们吃刀削面只能是就着醋吃；后来有了辣椒，但只能干着吃；现在好了，有了各种酱料，我们可以蘸着吃、拌着吃…… 但无论如何变化，刀削面的本质都不会变——它就是一种面食。
我是用酱油直接把肉腌渍一晚上，再下锅炒的。 先准备一根粗细均匀、新鲜酥脆的胡萝卜(一定要新鲜的，不然口感发苦)，切成丝儿。再切点儿葱丝和姜丝，一起泡在清水里（泡葱姜的水别倒掉）。 我用的是瘦肉，比较瘦的那种，先用刀稍微剁一下，这样好入味儿。
我是用电饭煲来做饭的，用电饭煲来做中午的炒饭其实是非常方便的。而且用电饭煲做出来味道和口感都会比较好。 在电饭煲里放入适量的油，然后把切好的葱姜蒜放入锅中进行爆香。 （如果不喜欢吃辣的朋友可以不用放辣椒。喜欢吃辣的朋友可以在里面加入适量的干辣椒。）把切好的青椒和胡萝卜放入锅中进行翻炒。
新鲜黄骨鱼两条，姜4-5片，蒜3瓣，香菜1根，葱花适量 ，豆瓣酱2勺（很重要）白醋，生抽，白糖，胡椒粉，老抽各一勺 （这个味道可以按自己喜好来添加减少哦~） 步骤： 1.把鱼清洗干净，注意刮掉鱼鳞，然后给鱼身上划花刀，方便入味儿；2.切好的姜、蒜、
我第一次吃薯片是把土豆切成超薄的片用油炸，然后凉着吃的。。。 后来学会了烤箱做薯片，就在网上各种找配方，做了无数次，终于做出一次让自己满意的薯片！ 先把土豆去皮洗净切薄片，越薄越好（用刀拍一下会比较好切）。1.泡水去淀粉 用清水洗掉上面的面粉 加入胡椒粉、盐、生抽腌制20分钟入味。
我第一次吃这家烧肉饭，是在北京某大学宿舍的楼道口，那会儿还在上大学，几个室友凑钱请我吃了这顿烧肉饭，当时觉得非常好吃，不过后来再吃就没有那种惊艳的感觉了。
这20道蒸菜，有荤有素、有凉有热、有香辣有清淡，都是家常口味，营养美味又下饭！快做给家人们尝尝吧~ 萝卜焖鸭腿 食材：萝卜350克、鸭腿2个、葱1段、姜2片、八角1个、桂皮1小块 做法： 1. 鸭腿冲洗干净后，冷水下锅煮开，撇去浮沫； 2. 加入葱段、姜片、八角和桂皮，煮开后转小火，