1、 将藕削去外皮，用水冲洗干净后切成薄片，放入清水中浸泡备用； （注意：切莲藕时最好戴手套，因为藕的汁液非常滑，否则你的手很可能会成为“滑滑梯”）2、 葱洗净切段、大蒜去皮拍散、小米椒去蒂切碎，一起加入碗中，再加入少许白糖和酱油拌匀待用；3、 锅中加入适量清水大火烧开，调入少许食用油，
用料 牛腩（牛腱子） 500g 老抽 15ml *2（其中1份用来上色，1份用来入味） 豆瓣酱 20g 黄酒 30ml 干辣椒 6—8个 八角 3颗 桂皮 一小块 香叶 三片 白糖 7g（调色用，可多可少） 姜 一块 大蒜 六瓣 葱白两段 食用油适量做法步骤 1.准备食材。
作为一个在鸡翅鸡腿鸡蛋卷鸡蛋糕蛋炒饭等鸡相关的美食领域都深有研究的博主，今天为大家分享一下我最爱的煎鸡做法！ 首先，我们要知道煎鸡想要做的好吃，关键就在于腌制！ 我比较喜欢用姜葱蒜去腌制鸡肉，这样做出来的味道不会太腥。（加料酒可以去腥，但是会有腥味残留。
用鸡汤和豆腐，做成汤锅，味道相当棒哦 材料：豆腐、鲜豌豆苗、熟鸡肉丝、葱末、盐、味精、胡椒粉各适量 做法：将豆腐切成小丁；豌豆苗择洗干净，沥去水分待用。锅内放入鸡汤，加入葱末、盐烧开，下入豆腐煮5分钟，再下豌豆苗煮熟，最后加味精、胡椒粉调味，撒入鸡丝即可食用了。 这道汤菜具有清热解毒，生津止渴的功效。
1.新鲜松菌可以蒸着吃，在清水中浸泡几分钟，洗净，切掉根蒂部，放在开水中焯一下，捞出后过一遍凉水，沥干水分； 取一个盘子上锅蒸10分钟左右，待松菌完全变软即可。
1、做芋圆，芋圆是台湾很有名的小吃，由香醇的芋泥和细滑的芋丝组成，加入牛奶、白糖即可做成美味可口的芋圆。 2、做甜品，把买回来的新鲜芋儿清洗干净之后放到蒸锅上面蒸熟，然后取出放凉备用。
大头菜是陕西人最喜欢的小零食之一，和酸酸辣辣的泡椒一样，都是日常佐粥解乏的好东西。不过很多人都不爱吃，觉得它有股怪味。 我也是到了西安后才吃过，一开始也没爱上它，直到有一次我偶然用大头菜做了道菜--蒜泥白肉没蒜了，就用大头菜代替吧！
2.先打一颗鸡蛋进去，继续搅打出泡沫 3.接着加面粉和淀粉进去，搅拌至无颗粒状 4.然后下油锅，炸成金黄酥脆的荷包蛋 5.最后撒上椒盐粉（也可以放葱花），开吃！ 小贴士1、面糊的浓稠度要合适，太稀了不成形，太稠了不容易挂糊。 2、油温烧至四五成热的时候下锅，用筷子不停地翻动，使其受热均匀，并迅速定型。