1、鸡蛋打散，加入细盐、味精、葱花搅匀； 2、取一深碟（没有深碟可用高压锅来蒸），底部擦上一层薄薄的色拉油以防鸡蛋粘底，将蛋液倒入其中，轻轻拌均后上锅蒸熟即可。 提示： 1、因蛋液中含有一定的水分和食盐，因此不必另外加水；2、此菜不宜添加任何调味料，否则会影响成菜的口感。 不爱吃咸的也可以不用加盐哦！
【沙拉】 1.把胡萝卜用擦丝器擦成细丝，用水冲洗一下滤干备用；黄瓜用刨丝器刨成细丝;准备大颗的洋葱一颗切成碎末(我用的是白洋葱，味道比较甜一些);鸡蛋煮熟后剥壳备用。2.准备适量的黑胡椒和盐，再切点芝士粉备用（没有可不用）。
我是很喜欢吃肉的，但是很不喜欢做肉菜。因为做的不好吃，所以就被嫌弃了哈哈。正好最近准备做一些减脂餐（主要是为了瘦）就做了这道紫薯蒸排骨~ 排骨用的是猪肋排，用开水焯一下血水去腥。 然后加入腌酱料腌制2小时以上（我用的是生抽、老抽、葱姜蒜、冰糖、白酒、豆瓣酱和辣椒粉拌成的酱料，一定要多放葱姜蒜！！！
用于洗碗。茶叶中含酸性，用其洗碗很有效用。将茶叶渣放入碗盘池中煮沸，再用清水洗碗，效果非常光洁明亮。或者用布蘸湿茶叶水擦洗碗碟，既擦洗得干净，还有消毒杀菌功效。防止苍蝇。
寿司饭的蒸制方法与一般米饭不同，要用新米蒸制，并且在其中加入少许糯米。在蒸好的寿司饭中加入少许盐调味，放置一旁备用。 - 将三文鱼洗净切长段，然后放入碗中加少许料酒腌制片刻；黄芥辣、青芥辣分别切成细丝，然后和柠檬汁一起拌入寿司饭中调成沙拉酱备用。