最近，我迷上了做排骨吃。 做排骨的方法有很多，炸、炖、烤等。今天教大家用蒸的来做这道排骨。 蒸的特点在于保持食材的原汁原味并且最大程度保留食材中的营养成分。 用蒸的做法做出来的排骨，味道一绝哦！
炒年糕是流行于朝鲜半岛和中国的特色小吃，味道辛、辣、酸，口感滑糯，搭配萝卜丝的味道清新解腻，让人欲罢不能。
首先，把买回来的鸡心冲洗干净，放水里浸泡出血水。 然后把鸡心冲洗干净，沥干水分备用。（这一步很重要哦） 接下来准备调味料。 葱切段、姜切片、蒜剥去外皮备用。 再准备一个鸡蛋，一只碗，两个勺子。 一个干净的容器中打入鸡蛋，加入一勺淀粉，一勺白酒，抓拌均匀，让每颗鸡心都沾上一层蛋浆。
1.选购大米很重要，一般优质大米颜色呈白色或微黄色，有光泽；劣质大米色浅、无光泽且粗糙。 好的大米闻起来有清香味，闻起来的味道不刺鼻；而质量差的大米则可能会有一股霉味或者酸味。2.洗米也很重要，但是需要注意的是“温水清洗”和“多次轻淘”。
食材清单秋葵 小米椒 大蒜 老干妈 海天酱油 白糖烹饪步骤1、买回来的秋葵清洗干净，切去头尾较老的部分（这一步可以根据个人喜好取舍），用刀纵向割开，备用；2、大蒜拍碎剁成蒜末，小米椒切圈，备用；3、锅里热油，五成热时放入一半蒜末和小米椒炒香，加入老干妈翻炒均匀；4、下入处理好的秋葵，
我从小在北京长大，好像记得小时候(80年代初期)东四有一条小巷子里面有一家卖驴打滚的，是家老字号来着，可是后来拆迁，那家店就消失了，至今令我念念不忘。。。
作为一个土生土长的太原人，对于蒸的吃法那可是太熟悉了！ 以前家里没有煤气灶的时候，做饭都是靠煤炉子，炉子上有个像盖子一样的东西，中间有个孔，下面有托盘，这玩意儿叫什么我现在已经不记得了，但是它的主要功能是蒸汽，可以用来蒸馒头、包子等面食。
不请自来，作为一个四川人，特别爱吃笋，各种笋，春笋冬笋板栗笋石笋竹荪…… 当然最喜欢的还是春笋！应季时新鲜上市的那种又嫩又脆的春笋，用油焖、盐腌、酱拌都可以，简直美味到让人尖叫。 所以对竹笋炒肉自然也极为热衷，自己家里也经常做这个菜吃，老公尤其喜欢。