醋如何做好吃？

说到吃醋，不得不提山西陈醋了！ 作为一个地地道道的山西人，对醋的感情自然非同一般。小时候，能吃到醋拌黄瓜是最高级别的开饭提示了；过年的时候，可以吃到用老陈醋泡的苹果也是件很幸福的事。 长大以后，离开了家乡，才知道山西人的爱吃醋是在骨子里渗出来的。