说起烧烤来，那可是我最爱吃的东西之一了！小时候住在外公外婆家，隔壁就是农民伯伯种菜养家禽的天地，每天晚上吃过饭，和外公一起到那里散步，就能闻到空气中的香味，闻着香味找过去，一个土灶台，上面放着铁板，两个大大的烤架，农民伯伯正在旁边生着火，烤着各种食材，那种香味到现在回忆起来都忍不住口水直流。
酸甜排骨材料：猪排骨 1 斤、胡萝卜 1 根、青椒 1 个、葱段 2 段、姜片 5 片、料酒 1 汤匙、番茄酱 2汤匙、糖 2 汤匙、醋 2 汤匙、盐 1/2 茶匙、水淀粉 2 汤匙。
作为一个四川人，对烟熏腊肉、熏兔、熏鹅等等这些熏菜是再喜欢不过的了。 记得小时候，农村里家家户户都会做这种烟熏菜。我奶奶的拿手菜就是烟熏排骨和烟熏肘子，每年夏天的时候（那时候还没通自来水），水塘里浮着青黑色的荷叶，采了之后用来包粽子，做出来味道香香的。
东北人爱炖菜，可荤可素，今天做这个【酸菜焖鸡腿】，咸香味美，超级下饭！ 食材准备：腌鸡腿：鸡腿500克、尖椒1个、小米椒2个、蒜3瓣、姜1块、小葱2棵、鸡蛋1个、黄豆酱2汤匙（30毫升）、海鲜酱油1汤匙（15毫升）、白糖少许、辣椒粉少许、花椒粉少许、料酒适量；炒酸菜：酸菜400克、干辣椒5个、
烫面（温水中搅拌揉成的面团）有软化纤维，让酵母菌更好地发酵；和面（冷水加入面粉中揉成面团）有和面筋的作用，能使做出的面食更有弹性。 做面食，一般都要先和(或烫)面再擀制或者制作。这样做出的面食富有弹性、韧性，口感好。1. 和面是面食制作的基础步骤。在和面过程中，可适量添加少许盐，增强面团的劲道口感。
一、清热解暑薄荷气味芳香怡，不少口香糖都用薄荷精油做原料，夏天用薄荷叶子泡茶喝，还有清凉解暑的作用。二、治疗风热感冒薄荷用于风热感冒，主要采取辛凉清法的药方。用薄荷15克水煎煎，取汁代茶饮，若怕冷发热兼有微汗，可以去掉了葱姜，多饮水即可。