芝麻糊是很多人童年最美好的记忆之一，小时候在奶奶家那里，每天晚上最喜欢的事情就是坐在小板凳上，听着奶奶一边摇着蒲扇，给我讲那一个个精彩绝伦的童话，而我的眼睛则紧跟着奶奶那银色的筷子，它们在一碗浓黑的芝麻糊里上下翻飞，不一会就堆出了“小山”。
我第一次吃芦笋，是2018年4月，那是我刚来美国的时候，在纽约皇后区中国城一家很小的粤菜馆里吃的。 菜名叫做“龙须菠菜”，上来的样子是这样的 一盘绿油油的蔬菜上面点缀些红辣椒和一个豆芽。用筷子拨开绿色的叶子，下面露出金黄的笋片和红色的辣椒，再搭配着嫩绿的菠菜，真是相当养眼啊！
1、准备食材 胖头鱼一条，芋艿500g，葱姜蒜若干 （ps：胖头鱼也叫鳙鱼，鱼头比较大）2、烹饪步骤 Step1：处理食材 首先把买回来的胖头鱼清洗干净，去掉腮和内脏，然后剁成块状；再把芋艿去皮洗干净，切成滚刀块备用。
在日剧中，最常见的街头小吃就是「おすてり」「おすたる」了——关东煮（かんとうず） 顾名思义，这是起源于日本关东地区的小吃，主要食材是萝卜、蒟蒻（jǔ ruò）、海带芽、鱼蛋等，再加上酱油和砂糖的调制而成的美味汤汁。 而为了增加风味，还会加入各种各样的「アイチャーム」（配料)—— 比如各种菇类、丸子等。
山东的炒鸡一般是炒公鸡，做法其实挺简单的，材料一般是用整只鸡或者鸡腿来制作，也可以选用鸡块、鸡胸肉等。 下面以我老家是临沂兰山地区的炒鸡为例来讲一下步骤。
我做的烧烤酱料不稀不厚，味道刚好，烤出的食物颜色诱人、口感独特。 做法如下： 准备原料： 黄豆酱（最好是海鲜味）3勺左右、 花生酱2勺左右、 芝麻油1勺、 生抽2勺、 老抽1勺、 白糖4勺左右、 清水适量。 开始制作： 把所有原料混合均匀，调成糊状。 烤箱预热5分钟，把食材放进去，上下火烤5分钟左右。
没吃过，所以来试试这道甜点啦~ 按照惯例先介绍食材 鸡蛋5个、植物油40g、牛奶60g、柠檬汁数滴、白砂糖80g、低筋面粉130g 烤箱预热，蛋碗抹油(或垫油纸)备用。蛋清蛋黄分离，蛋清中滴入几滴柠檬汁去腥。 在蛋黄里加入20g白砂糖和植物油，搅打均匀；再加入牛奶和剩下的白砂糖搅打至白糖融化。
苦瓜是夏天清凉去火的蔬菜，无论凉拌、炒菜都清爽可口，但是苦瓜有一股苦味，很多人不爱吃。其实只要掌握技巧，苦瓜也是可以做成美味佳肴的。分享一道简单快手又营养美味的苦瓜炒肉做法。
龟是很好吃的，尤其是甲鱼肉，非常嫩，我做过油焖甲鱼、炖甲鱼汤，还做过酸菜鱼，用甲鱼做过汤、做过菜，还真没想过用甲肉做道菜…… 那今天做个爆炒甲肉吧！ 准备食材：新鲜甲鱼（我买的已经宰杀好了）、青红椒、大蒜适量。