藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净粘液 然后泡在清水里备用（不泡水直接炒也会熟，但是泡水之后会更嫩一点） 我用的是新鲜的莲藕，如果是冻干的就不用泡水了起锅烧油，油温升高后，放入切好的辣椒和花椒，出香味后，放入一勺豆瓣酱，小火翻炒出红油接着放入藕条，开大火快速翻炒，加入少许的盐，生抽酱油，老抽提色，
我是湖南人，很喜欢吃辣椒。我制作的辣椒制品不下10种，最常吃的是剁辣椒和豆瓣酱。 制作过程简单，原料容易买到。 一、剁辣椒（适合爱吃酸辣椒的人） 做剁辣椒，最好的调料是野山椒和白酒。 我每次买500克的野山椒，用干净无油的容器，装半瓶矿泉水。
榴莲要是不甜，那还叫榴莲吗…… 所以首先排除不甜的榴莲比如猫山王这种 加热吃的话，个人感觉还挺好喝的！ 做奶茶、做榴莲披萨、做榴莲酸奶都是不错的选择呢~ 但是有些人就觉得榴莲加热之后味道就变了，变得不好吃了。 这可能是你的锅，可能你没有把榴莲的味道激发出来 那到底该如何激发这令人又爱又恨的榴莲味呢？