作为东北人,我觉得我最有发言权! 你别说这个吃法不常见,就算是在农村,也是很少见的。 一般都是白菜帮子、豆腐、排骨什么的炖土豆粉条,或是韭菜、豆芽之类的炖粉条。 好像还没有见过用西红柿做汤的。(排除咸菜之类的小吃) 不过,现在生活条件好了,人们的饮食结构也发生了很大的变化。
我虽然是一个广东人,但很可惜的是我不喜欢吃海鲜(除了虾和鱼片),所以对干贝等海味不是很了解,只吃过朋友从湛江带回来的一小包干贝,我觉得挺好吃,所以觉得湛江的干贝比较好吧~ 后来有一次去台湾旅行的时候在超市里看到有卖干贝,而且看起来不错,于是我就买了一包回来煮汤。
“怎么煮生蚝好吃?”这个问的很宽泛,因为影响生蚝味道的因素有很多,而不同因素影响下生蚝的味道是有区别的。 首先,我们考虑的因素是“用什么锅来煮”,因为不同的锅具导热性能各不相同,而导热性能直接关系到对火候的掌控和温度的高低。
我们这边有“生菜汤”,但不是用生菜煮的汤。是生菜烫熟之后,放在碗里,浇上辣椒油,拌着吃!味道特别美味! 不过这玩意儿有点类似凉菜,不是纯凉了的菜,而是把菜烫熟了,放碗里,倒上佐料,拌着吃的。所以这玩意儿不能放到冰箱里面去冷藏,否则会坏掉。我很好奇这玩意儿到底是什么,于是问了度娘。
做为一个烤鸡腿爱好者,尝试过很多种不同的酱料,综合评判下来,最喜欢的还是李锦记的蒜蓉辣酱,微甜、不辣、香气扑鼻,用来烤鸡腿真的再好不过了!
“蛋包饭”大概是我最喜欢的日式定食了,蛋包蟹棒、蛋包虾仁、蛋包培根,都是我的爱! 先说说最经典的蛋包蟹棒吧~ 米饭上铺着新鲜的刺身,旁边用勺子压着一块流沙的蛋黄酱,搅拌的时候让饭粒均匀裹上一层蛋黄汁,一口咬下去,浓浓的蛋黄香味在嘴里蔓延开来,配上滑嫩可口的蟹棒,啊,真的美味~ 我自己在家也可以做,
1、洗净切丝,洗的时候要轻轻洗不要用力搓,否则影响口感; 2、准备一个干净无水的带盖容器,将切好的海带丝放入,然后倒入白酒(料酒也可以)没过海带丝,盖上盖子放阴凉处浸泡48小时,期间翻动两三次; 3、48小时后倒掉泡海带丝的水,重新换水浸泡,并加入少量白醋和盐继续腌制,每天翻动一次,
我是福建人,在我们这边烧鹅是比较常见的,做法是先将鹅处理干净晾干水分备用,然后调酱汁(酱油,白糖,酒,蒜泥,胡椒粉等调成汁)然后把鹅浸入汤汁中,把鹅身子各个部位都蘸到汁水后放入锅中蒸半小时左右,出锅后撒葱花装饰即可。这个做法比较清淡,适合喜欢原味的朋友。