我喜欢吃酱菜，也研究过各种酱料的做法，下面分享我的经验 常见的酱菜有：甜面酱、豆瓣酱、豆豉酱、咸菜、咸鱼、辣椒酱等。 其中我最喜欢的两款酱菜是：香辣咸菜和辣椒酱。做的最多的也是这两款 先说说自己做的辣椒酱吧！ 用料简单，做法也容易。
2021最新火锅蘸碟配方，1分钟学会！准备用料；香油 3勺、芝麻酱 适量、韭菜花 适量、豆腐乳 适量、生抽 适量、鸡精 少许、葱花 少许、香菜 少许、花生碎 少许步骤一：在碗中加入三勺香油，一勺麻汁，一勺腐乳.步骤二：再加入一点韭菜花和豆腐乳汁.步骤三：再放入点花生碎，葱花，香菜末。
炖排骨放花椒八角生姜，做出来的排骨会更入味、更鲜香。当然，炖排骨加与不加也是因人而异的，炖排骨时放八角等调料主要是为了去腥增香。如果你特别喜欢吃香料的气味，或者非常害怕肉味腥，也可以多放一到两个八角或其他的香料。通常炖一斤排骨的时候，可以往锅里投放3~5颗八角、10克左右的花椒和20克的生姜。
作为一个在家会做饭，在外也爱下馆子，偶尔也吃食堂的吃货，我还是有那么一丢丢资格来讲讲这个问题哒~~ 先上图 因为疫情，这个年是在老家过的，所以有很多机会做美食，毕竟爸妈也没有出去下馆子的习惯，我也就乐得轻松。
蜂蜜作为调味品使用，有增甜、防腐、着色和调味等作用。 我国古代劳动人民早已发现蜂蜜具有防腐功能，《齐民要术》中有：“煮枣，先以蜜煎汤，使沸。
今天做了超好吃的香辣番茄虾仁，香辣开胃 营养丰富，孩子们特别爱吃！ 准备材料：鲜虾、小米椒、香葱、蛋清、料酒、淀粉、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖、香菜 第一步：处理食材。鲜虾去掉头尾，剥去壳留下虾仁，用牙签在背部划开三刀，加入1勺盐，倒入少许料酒和蛋清，抓匀腌制十分钟 第二步：切配辅料。
昨天跟小伙伴分享怎么做水煮蛋更好吃，今天就看到这个问题，觉得真是巧呀~ 水煮蛋好不好吃主要在于两个点，一是是否入味，二是是否有蛋黄酥松感。下面分享两个小技巧：1.如何让水煮蛋更入味？ 想要水煮蛋更入味，关键在于腌制。在煮蛋之前，把鸡蛋放到调味料中浸泡一段时间再煮，就能很好地入味啦。