最近比较喜欢做包子，就做了几次肉包子。我用的肉馅是五肥五瘦的猪肉，剁碎后加入葱姜末、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精拌均匀，最后加入香油拌匀待用（生抽和老抽都有咸度，所以不用再放盐了） 皮我是用普通面粉加温水和面做的，因为没买专门发酵粉，就用小苏打和水代替，醒发得差不多时是原来的两倍大就可以了。
最近比较喜欢做包子，就做了几次肉包子。我用的肉馅是五肥五瘦的猪肉，剁碎后加入葱姜末、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精拌均匀，最后加入香油拌匀待用（生抽和老抽都有咸度，所以不用再放盐了） 皮我是用普通面粉加温水和面做的，因为没买专门发酵粉，就用小苏打和水代替，醒发得差不多时是原来的两倍大就可以了。