【食材】 猪里脊、子姜、泡椒、小米椒、葱白、白糖、生抽、香醋、胡椒粉、生粉、鸡蛋清、料酒。 【制作步骤】1.买回来的新鲜五花肉用清水冲洗干净，然后沥干水分放一旁备用； 子姜洗干净后刮去表皮，然后用刀切成薄厚均匀的薄片； 泡椒和小米椒去掉蒂部，清洗干净，剁成碎末； 葱白洗干净，
没吃过粗粉，我是江西人，这里只有细粉我们这的细粉是凉拌的 就是超市里卖的冷冻的圆粉条，开水泡了用凉白开浸泡一会，捞起来滤干，加入姜丝、小葱末、盐、生抽、醋、油辣椒（或者辣椒酱），用筷子充分拌匀，好吃的细粉就做好了！
我做的卤藕片，不咸也不甜，清淡可口，非常美味哦！ 材料：莲藕、葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖 第一步：把买回来的藕清洗干净，放在案板上用刀背轻轻拍一下，然后切成薄片待用（用刀背拍一下莲藕是为了让莲藕更容易入味儿） 第二步：往锅中加入适量的清水，再加入几粒冰糖和2汤匙白酒，大火煮开后把藕片放入锅中，
我小时候，每逢入冬，家里就会买几斤五花肉，炖一锅炉肉，配着白米饭，吃得肚子溜圆。这大概是我童年最美好的记忆之一了。 说来有趣，我第一次知道“炉肉”这个词儿，是在小说《射雕英雄传》里面！ 黄蓉和郭靖为了躲避金人跟踪，来到了乡村一家小酒店里。
1.选新鲜、颜色深绿的豇豆，摘去两头，洗干净沥干水分备用； 2.准备一碟辣椒酱，我用的剁辣椒，没有就自己剁吧（用剁辣椒是因为比较开胃而且颜色好看）；3.锅内放少许油，烧热后爆香姜末和剁辣椒；4.倒入豇豆，翻炒几遍让每根豇豆都沾上油；5.加入一小勺白糖和少量盐调味，
1、准备食材。青瓜一条，橙子两个。 橙子的选择很重要，最好选择比较甜的，水分充足的。 切掉橙子的头部和尾部，再用刀把橙子切成薄片。2、把切好的橙片放进碗里，加少许盐搅拌，腌制5分钟。 用盐水浸泡清洗黄瓜可以有效去除残留的农药。 冲洗干净后，削去黄瓜的头尾，再用刀把黄瓜切成均匀的细丝。