1.把买回来的艾草清洗干净，放水中浸泡半个小时左右； 泡到差不多的时候，把艾草捞起来，滤出汁水，放一边备用（滤出来的汁水不要倒了，可以做其他的美食）。 然后把艾叶剁碎成泥状或者用搅拌机打成泥，越细腻越好。2.准备好糯米粉和面粉。糯米粉就是平常我们做汤圆、饺子用的那种糯米粉就可以了。
【油焖茄子的做法】 食材准备： 长茄子3根、大蒜4瓣、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、淀粉适量 制作步骤： 第一步：首先把茄子去皮，然后切成滚刀块。 第二步：往切好的茄子里打入1个鸡蛋，再加入适量食盐和淀粉拌匀，腌制5分钟。 第三步：在锅中倒入少许食用油烧热，接着放入蒜末爆香，再倒入茄子炒制变软。
这个卤汁做凉拌菜真的绝！ 之前做泡椒鸡爪和柠檬鸡爪的时候，剩下的卤汁直接倒没了[笑哭] 今天做的卤豆腐卷，也是用剩的卤汁加热一下泡一晚上就能吃，简单到爆！ 而且这个卤汁不管是直接喝还是用来拌饭、拌面、炒菜都一级棒啊…… 我觉得我可能是发现了一个宝藏。
我第一次吃鹅肠是小时候在老家，那时我舅舅来广州看我这个外地人（他是台湾人在广州开公司）。晚上带我去吃宵夜，那家宵夜店很特色，是一栋三层高的小洋房，门口有棵大树，晚上吃了坐在大树底下乘凉聊天。 “喝点啥？”坐在堂吃的我舅问我。 “都有啥啊？”我对喝的不甚了解。 “啤酒、洋酒都有，还有饮料。
作为西安人，我觉得我可能有资格回答这个问题（虽然我不是学食品的）！ 首先，要说的是，莲花菜不是一种蔬菜，而是一种食材，这个食材，其实就是藕。不过这里的藕可不是我们日常吃的藕，日常吃的藕叫水藕，而这里是用藕做成的菜肴。所以，要准确的说，它应该叫做“炒莲菜”、“拌莲菜”或者“蒸莲菜”。
用料 面条(生)400g 油适量、盐1勺 生抽2-3勺 老抽1勺、香醋1勺 黄豆酱1勺、蒜末1头 小葱花适量、白芝麻适量 辣椒面适量 开水适量 用锅煮好面条，过冷水备用；准备一大碗凉开水（用来拌开酱料）碗里放一勺盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、一勺黄豆酱和适量剁碎的蒜末，混合搅拌均匀 锅中放油，
作为一个在澳洲生活过四年的中国人，可以负责任地说，澳洲牛肉最好的吃的方法就是白水煮一下，然后用蘸料(大蒜+葱+辣椒)吃。 当然啦，我这里说的好吃的标准比较狭隘，因为我认为好吃是指食物合我的胃口。然而，合不合您的胃口呢？那就见仁见智了。我在澳洲的时候，最喜欢吃的肉是牛排和牛肚。
“水煮”两字误人匪浅，很多人看到这两个字脑补出一道黑暗料理——一锅清水煮一切。 其实真正的「水煮」应该叫「水煮焯烫」或「水煮汆烫」，是用沸水快速焯烫原料后捞出、沥干，再配调料食用。 这样的吃法能最大程度上保持食材的营养和口感。