作为一个广西人，我表示螺蛳粉确实挺臭的…… 像草一样浓烈的味道并不是很讨喜，所以在外面的美食街上是很难看到有卖螺蛳粉的，只有卖卤菜的会卖，但是味道远不如自己在家煮的好吃。我自己在家做的时候，为了去除腥味和臭味，一般都会把螺肉给泡很久。一般两到三天吧，换水几次，稍微有点臭味就可以用来做菜了。
1、海参炖猪肚准备的食材：发好100g的海参，五成熟的猪肚750，姜丝和葱丝适量，食盐、胡椒粉、料酒、鸡精各适量。
猪腰，也就是猪的肾脏，因为有着丰富的营养物质和独特的口感深受人们的喜爱。 说到炸猪腰，相信很多朋友会马上反应炸糖醋猪腰，酸酸甜甜的味道确实让人难忘，但是你们知道还有其他品种的炸猪腰吗？今天就为大家分享另外一道口味的炸猪腰——蒜泥白肉。
2、把猪肉用刀剁成肉馅，也可以用搅拌机搅碎 3、把三勺豆瓣酱剁细备用 4、热锅下油，油热后倒入调好的酱，一直炒到冒泡，颜色变深 5、加入一碗凉水，小火煮几分钟，让酱的味道充分融合进去 6、把葱末和姜末放进去，接着放入一勺甜面酱，两勺生抽，一勺老抽，四勺白糖，搅拌均匀 7、把馒头用手撕成小块，
食材准备 主食材： 嫩丝瓜2根、新鲜黑豆30g。 辅食材： 葱姜蒜适量，盐4g，白糖1勺（5g），生抽酱油5ml，香醋6ml，干淀粉1小匙，植物油15ml。 制作方法 步骤一，煮豆子 把黑豆冲洗干净，然后加入开水，浸泡3小时以上，至豆子发软。