凤爪又名鸡掌、鸡爪、凤足的嫩肉质部分，含有丰富的蛋白质及微量元素，适合炖汤。那么，凤爪可以炖出哪些美味又营养的汤呢？ 1.花生鸡爪汤 材料：鸡爪50g，花生100g，当归4片，红枣3颗，生姜2～3片。
- 准备食材与配料，新鲜蒜薹、腊肉（熏肉）、小米椒、姜、葱、生抽、老抽、盐、味精。 －切配工序，将腊肉的肥肉部分切成薄片；小米椒切圈；姜切片；葱切段备用。
我吃过最好吃的蘸酱，是东北大辣酱！ 以前在东北待过，对大辣酱有很深的感情。每次回家必买，每次吃都香到流泪。 但是后来来了南方，好像很少遇到好吃的辣酱了……直到遇到了这个牌子的辣椒酱！
没有几种，只有一种！那就是炸丸子！ 首先，准备一颗大白菜，把菜叶和菜帮分离开，用清水冲洗干净后晾干水份备用； 再剁一点葱姜水（葱白的部分+少量姜一起绞碎加水），因为本人超级爱吃葱姜的味道，所以会多加一些，如果介意的话可以只加一点点哦~ 然后，来调一个面糊糊，这个面糊的调制很重要哟～用面粉、淀粉、
这个蛋黄酥我做了好几年了，每年做都有人抢着吃，今年买了新模具准备做大货，在烘焙店上班时也是卖最火的。 原料：水油皮 中筋面粉250g 猪油75g 温水138g 糖40g（我喜欢甜的，可以再加一点）油酥 低筋面粉360g 猪油180g (这是我做的油酥，很成功)馅料 咸蛋黄12个(我没用完，
作为干燕窝的忠实粉丝，我买过的燕窝可以堆起来比人高了！下面推荐下我觉得还不错的燕窝做法吧~ 首先需要准备材料：干燕窝、冰糖 （PS：我买的是鲜炖即食燕窝，所以不需要自己泡发和清洗）1.把准备的干燕窝放入干净的碗中，加入没过燕窝的开水，浸泡30分钟左右；2.取一个炖盅，把泡好的燕窝连水一起倒进去，
把石笋用温水泡一下，去掉多余的淀粉，然后剁成泥。 豆腐切小块，放入碗中，加入盐、胡椒粉、味精和适量凉汤（或清水）搅拌均匀后，上蒸锅大火蒸熟。 最后，在蒸熟的芙蓉豆腐上铺上一层剁碎的香菇末、葱花，滴几滴香油。