作为四川人，我可能吃的螃蟹品种没有你们多，但是我们那里有一种吃法，就是吃梭子蟹（我们叫青蟹），是煮着吃！
2、将竹笋切掉老根，然后清洗干净，再切成薄片备用； 3、胡萝卜也去皮后，洗干净切丝；五花肉刮干净表皮上的脏东西，然后用刀剁成肉沫（如果不喜欢吃肥肉可以用油榨一下瘦肉再拌入调料）； 4、锅中热油，六成熟时先下入剁好的肉末，炒至变色，然后把切好的胡萝卜丝和竹笋片放到锅里一起翻炒一会，再加入适量食盐、
- 准备食材 -猪颈肉（前胛最好）一斤半、豆豉两调羹、辣椒两个、老抽适量、生抽适量、白糖少许 - 做法 -1. 猪肉用清水泡出血水，然后洗干净沥干水分备用；豆豉和辣椒剁碎；2. 用调料（老抽+生抽+白糖）混合成酱料备用；3. 锅中加油烧热，把猪肉放进去煸炒出水气，再把酱料倒进去一起炒，
首先，准备主料：苦瓜1个、猪瘦肉200g； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量 第一步：把苦瓜洗净，用刀切成薄片。（可以去掉苦瓜里面的囊和籽） 第二步：把猪肉洗干净，用厨房纸吸取水分，然后切成粗丝状。加入少许食盐、生粉抓匀后腌制5分钟。 第三步：锅中热油，放入腌好的肉丝滑炒至变色后捞起备用。
2800多年前，我们的祖先就有栽种水稻的习惯了。水稻起源于中国，是世界上第一个栽培水稻的国家。 而后逐步传到世界各地。 现今，我国是世界大米生产和消费第一大国，拥有世界上面积最大的粳稻和籼稻产区。 不过现在种植的水稻大多数都是人工培育的杂交品种，味道与以前天然生长的水稻相比有些寡淡。