@知乎美食 官方发起问题！我真的很受宠若惊啦～ 作为在咸鱼的鱼塘里摸爬滚打多年的资深咸鱼玩家，这个问题真的太适合我了！！ 我家里有很多闲置的东西，因此也被别人调侃是“闲鱼帝”（哈哈，真的不想承认这个外号） 因为疫情的关系，今年寒假我呆在家里的时间比较长。
我们这里没有这个习俗，所以也没吃到过这种吃法。不过我猜应该是这样的： 把活螃蟹洗干净，放到锅里用生姜、葱和适量盐煮熟（不要放酱油之类的颜色深的调味料）； 煮熟后，把螃蟹捞出来摊开冷却，注意保持温度，不然会死掉； 用干净的筷子从蟹壳里面挑出肉来，蘸着刚刚煮蟹的汤喝，
食材：糯米粉 100g、澄面 50g、牛奶 240ml、白糖 30g、南瓜 适量 工具：蒸锅、筷子做法步骤： 第1步：称量配料，糯米粉和澄面粉混合均匀，加入白糖搅匀，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌成绵软顺滑的面团状；第2步：蒸锅中水烧开，放入面团大火蒸制18分钟左右；第3步：取适量南瓜去皮切成薄片，
香港很多小吃都非常出名，比如鸡蛋仔、菠萝油等等……但说实在的，有些真的一般，不过，我吃过的几家脆皮烧鹅都还不错~ 个人最推荐的是李锦记，在铜锣湾怡和街，店不大，很温馨，价格也不贵，一个鹅腿（半只鹅）+一碗饭是100块左右。
最近好爱焖饭，简单营养还好吃 下面分享两道我特别爱的①萝卜排骨焖饭 准备食材：大米适量、排骨500g、白萝卜半根、葱白2段、姜4片、八角1颗、桂皮1小块、香叶3片、生抽4汤匙（60ml） 老醋1汤匙（15ml）白糖适量。
谢邀 首先，必须明确一点，孜然不是香料，它不是被用来给菜肴调味的。在烹饪中它扮演的是一种增香剂的角色——增加食物的风味和香味，让食物的味道更“好闻”一些，变得更诱人。 所以那些说“孜然能祛病强身、杀菌防辐射”“吃了孜然能够长高、美白……”的答案都是错的！错的！