我妈妈做的莲蓬很好吃的~ 具体做法如下： 原料：去壳莲蓬、藕、排骨或棒骨（排骨最好用酱焖的，味道很香，我是放了一块卤排骨一起炖的）、姜、葱 步骤： 1.把莲蓬用清水洗一下，用刀切成两三瓣；藕去皮切片；姜切片；葱打成结。2.把切好的莲蓬、藕片、姜片、葱结放入锅中，加清水，没过食材。
第一次知道还有冰镇秋葵这道菜，之前都是直接清炒，加了辣椒真的是火辣的爽啊~ 某天去超市买菜偶然看见冰柜里有卖冰镇过的蔬菜，当时就决定回去要做一道这个菜来尝尝（我是不是太任性了。。。）。回家之后搜了下做法，发现基本上的步骤都差不多是这样的→_→先焯一遍水，然后过凉水并挤干水分，接下来就是最重要的调味了！
首先，丸子是统称，有好多不同做法的丸子，口感不一样，名称也不一样， 举例来说吧！1.虾丸、鱼丸、蟹棒等，
喜欢做饭的人，一定都很享受做早餐的时候，因为做的早餐种类越多、越精致，就越能感受到其中的乐趣。 今天分享的这道美食，不仅制作简单，而且味道极佳，包你吃一次就爱上了！ 准备食材：面粉、鸡蛋、葱花等。 小贴士：我这里用的碗，是平时喝粥的瓷碗，所以做出来的形状不是特别规整。
1.首先，要准备一碗面汤 （就是煮面条的水）2.然后我们开始做面了：先把锅热好，不要放油，直接倒入一些面粉3.等到面粉被烤出香味的时候，加入水，水的量自己控制，只要够和面的就可以了。4.面和好后，盖上盖子，醒10分钟。5.然后把面团揉成长条状。6.用刀切成小段备用。7.把切好的段揉匀，搓圆。
买的是冰鲜的三文鱼肉，用凉水浸泡解冻后，用刀把鱼鳞刮去、鱼鳃和内脏清理干净。 三文鱼肉切成薄片（可以贴着肉纹理切也可以用手撕成丝），加入少许盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟。 然后调个料汁：2勺生抽+1勺老抽+3勺醋+5勺糖+5勺开水搅匀待用。锅内放少许油烧热，爆香葱姜蒜后倒入料汁煮至微沸。
作为一个地地道道的云南人，我可能更了解云南的糯米饭有哪些做法！ 先说白饭的做法吧～（因为我是在外地上学，所以做出来的白饭没有家里好吃～） 做白饭最重要的就是米要淘干净并且水泡一个小时以上，这样会比较好熟。 锅里倒水（没过手面多一些），烧开以后把洗干净泡好的米倒进去，开始煮。
1、虾米酱烧豆腐 材料： 豆腐300g，虾米50g，豆瓣酱20g，酱油15ml，白糖5g，葱花少许，生粉水适量 做法： ①虾米洗净，用清水泡软。 ②豆腐切成块状，待用。
蒸罗非鱼好吃，做之前需要准备以下食材和调味料： 新鲜罗非鱼、生姜、香葱、红辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油。 把买回来的罗非鱼去掉内脏清洗干净后，在鱼身上划上几刀，用适量的盐和胡椒粉涂抹均匀后腌制10分钟左右。 再把香葱打结，姜切片，红辣椒切丝备用。接下来就是最关键的一步了！