“一香二白三红四绿五黄”指的是什么 这里的香是指桂皮、八角、丁香等香气四溢的香料；白指的是葱白和姜片；红指的是红辣椒，绿指的是青辣椒；黄指的是油炸过的黄豆。现在知道用什么来炖鸡汤最营养了吧！ 用油炒过之后，再加上开水熬煮，这样能最大程度保存营养物质。水开后把浮起的泡沫撇去，这样的鸡汤才没有腥味。
作为一个在菌菇行业摸爬滚打多年的从业人，可以负责任的告诉你，菌菇好不好吃与季节没有必然的关系！ 决定菌菇口感的首先是菌菇的品种，不同品种的菌菇，口感差异巨大。常见的食用真菌中，平菇、草菇等比较“素食”的菌菇，味道偏淡，而金针菇、香菇等“荤食性”的菌菇则味道厚重一些；其次才是环境（温度、湿度）的影响。
我爹的拿手好菜，我小时候最喜欢吃的！ 食材很简单，豆腐、粉条、青菜、海带、葱花，调料也只有盐、胡椒粉、鸡精。 用东北话说叫做“乱炖”。
不请自来！关于麻辣烫的做法，其实大同小异，主要是在于食材的挑选和锅底的制作上。 我做的麻辣烫，汤底是用猪筒骨、鸡架、火腿肠一起熬制的白汤锅，加入辣椒油、花椒等辅料熬制而成的，味道相当不错。 这里就分享一下具体做法吧！