材料：大米250g、鲜鱿鱼1只、虾仁400g、生姜3片。 烹制：先把大米淘洗干净，浸泡半小时；再把鲜鱿鱼清洗切成细丝状，用少许盐拌匀腌着；然后下油锅，加入姜爆香，放进大米煎香，注入适量清水，放入虾仁和鲜鱿丝，小火煮成稀粥。
我做的豆腐炖猪肉，是咸香的口，很下饭～ 材料很简单。南豆腐、五花肉、葱姜蒜辣椒。主要是调料有豆瓣酱和酱油。1.准备食材。豆腐切块，肉切薄片（尽量薄一些），葱姜蒜切片、辣椒切段。豆腐用开水焯一下去豆腥味。2.锅中热油，放豆瓣、姜葱蒜炒香，然后放肉片炒至变色，加少许生抽和醋调味。
这个我在行！ 早些年，虾米是沿海渔民的主要海产品收入来源之一，用网或篓子打捞上来的新鲜海虾，挑去虾线后，把虾剁成虾泥，拌以面粉、食盐做成丸子，下锅油炸，酥脆可口，便是下酒的好菜。现在生活条件好了，虾米成了普通海鲜零食，偶尔用来做一道菜肴，也颇受欢迎。 用虾米做这道糊汤，食材非常简单。
金枪鱼在市面上常见的有两种，一种是黄鳍金枪鱼，一种是大眼金枪鱼 这两种有什么区别呢？ 从外部来看，最明显的是大眼金枪鱼的眼睛比较大，而黄鳍金枪鱼的则较小；从价格上来看，大眼金枪鱼的价格要比黄鳍金枪鱼便宜一些。
“大蒜放什么好吃”的答案，我认为是大蒜和什么都能很好吃！ 大蒜作为日常调味品之一，无论是一菜一饭、面食还是小吃零食，只要加入它，美味度瞬间能获得明显提升。
第一次听说沙蚬，以为是贝壳类的海鲜，其实它是生活在淡水里的软体动物，外形跟河蚬很相似，不同的地方是沙蚬的外壳光滑，而河蚬的外壳有花纹。 很多人应该不知道这么一种海鲜，它属于冷门海鲜，主要分布于我国南方地区，北方比较少见。因为比较冷门，所以价格也不是很便宜。