我奶奶做的冬瓜汤特别好喝，是那种清甜的口感。把切好的冬瓜放到锅里一起煮，放适量油，盐，味精，葱花，还可以放几个红辣椒，辣辣椒的味道特别吸引人，让人喝着有一丝丝的微辣，但完全不会抢了冬瓜的风头，还是那么清新爽口。 具体熬的时间我也不清楚，反正要熬出那股味，我觉得至少得一个小时吧！
“老味”腌菜，其实是用时间换取味道，而“新味”腌制则是用调料在短时间内激发蔬菜的鲜味。 最近天气热到爆炸，包菜在冰箱里放了两天居然坏了（哭晕）……于是急中生智做了一盘酸辣脆爽的腌包菜！
涮羊肉，老北京涮羊肉，也就是铜锅涮羊肉 涮羊肉，一定要吃纯清水涮的！这样才能吃到最本真的味道！ 蘸料只需要一勺二八酱、葱花、香菜末和酱豆腐汤调成的！麻酱要调得儿一点儿都别稀！ 那才是最地道的吃法！ 肥瘦相间的涮羊肉是最好吃的！
我吃过最好吃的猪油糖，是广东英德的。 作为一个在粤北小城里长大的孩子，我对猪油糖有着特殊的感情。小时候家境不好，过年才能吃一次肉，所以平日里能够吃点猪油渣解馋，已经是相当奢侈了，更别说是用猪油渣做成的猪油糖。那个时候，觉得世界上没有比这更好吃的食物了。后来出来打工，离开了家乡，却仍然对猪油糖念念不忘。
2.食材准备 新鲜红薯500g、糯米粉8勺（参考份量，酌情增减）、白糖1/2勺、牛奶6-7勺 3.做法步骤 ①将红薯洗净，对半切开，上锅蒸熟，趁热加入白糖、牛奶和糯米粉，用筷子搅打成细腻的红薯糊②取适量面糊在手心压薄，放在烤盘上，入烤箱，上下火190℃烘烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉 小贴士：
个人觉得不好吃！ 首先，从味道上看，驴肉的味儿很重很特别。而一般的家庭水饺馅儿的配料都很家常，味道上也非常温和。所以包出来的饺子，味道上是很难与浓郁的驴肉相匹配的。感觉就是一堆味道平淡的原料混合在一起；其次，从口感上看，用驴肉馅儿做出来的饺子皮非常难熟，不容易煮熟透了。
2. 把油条放入煮锅中，加入1小匙盐，搅拌一下；3. 开大火加热至水沸腾，调成中火继续煮5分钟左右，期间不断搅动以免粘锅；4. 关火后让油条浸泡在汤里，使其更入味儿，可以的话盖子也不要揭。等凉一些了拿勺子舀着吃吧~==========个人体会：1.一定要用刚炸好的油条泡啊！
先甩个福利，我最近发现的最好吃的拌粉！ 价格：19.8元/200g（相当于9.9元/斤） 分量：非常多，两个人吃足够了 味道：麻辣鲜香，味道正点！微辣口味，重口味的可以加辣！ 一开始看到这么便宜的价格还有点不敢相信，买回来一吃瞬间觉得值了！
【凉拌猪肚】 准备材料：猪肚、小米椒、香菜、葱白、蒜瓣、生抽、香醋、白糖、鸡精、食用油 烹饪步骤：1.猪肚用面粉，生粉洗净表面灰尘后，放入锅内焯水；将猪肚切成薄片备用。2.准备配料，小米椒切碎，葱切葱花，蒜切成蒜末，香菜切段。3.碗中加入一勺生抽，半勺香醋，少许白糖和鸡精混合均匀制成调味汁。
用猪骨做汤，是最简单快手又能熬出白汤的方法了！ 首先把买回来的猪骨用清水泡出血水（约2小时），然后冷水下锅，加入两片姜，可以除腥提鲜哦~ 小火慢慢熬煮，煮到骨头里面的骨髓冒出来，也就是汤熬好了。喜欢喝清淡的可以直接喝，我习惯熬汤之后捞起来排骨，配上辣椒酱、蒜末等调料吃香辣排骨！