一、马哈鱼的介绍马哈鱼，是三文鱼（salmon）的学名之一，因产于黑龙江而得名；因其体色有黄、白之分而得名“马斯哈嘎”，属鲑科鲑属鱼类。 马哈鱼生活在海洋中，在生殖季节进入江河产卵，幼鱼孵出后，便随流水降入海洋，一生大多时间在海洋中度过。但它们能溯河上溯到淡水中繁殖生育。
【菜名】鲍菇蒸蛋【食材】干香菇、鲍鱼、鸡蛋【调料】生抽、蚝油、白糖、胡椒粉1. 干香菇提前用清水泡发，去掉香菇蒂部分，清洗干净备用2. 用剪刀将鲍鱼去掉内脏和贝壳，冲洗干净后放在一边备用3. 在锅中加入少许食用油，油热以后加入葱姜爆香，然后放入香菇煸炒出香味4. 向锅中加入适量生抽、老抽、
- 用酱油腌，把肉的表面蘸满酱然后挂起来，让酱入味（一般晚上弄了挂起来，第二天就差不多了） - 做卤水，把处理干净的猪皮放在卤水里煮，放各种香料，糖色，酱油，盐，料酒，味精。要卤得味道厚重点就用酱油和豆瓣酱，要淡一点就用生抽和老抽。 - 卤到一半的时候放进去炒一下更好吃！
夏天是吃小龙虾的季节，红彤彤的小龙虾看着就很有食欲，那么怎样做好吃又简单的小龙虾呢？今天就来分享一个简单又好吃的青瓜炒虾！ 准备食材： 小龙虾适量、新鲜青瓜一根、姜蒜适量、小米椒几个。
1.先把所有食材准备好，这个图是后面拍的，因为要做饭前拍个照留个纪念； 2.接下来把牛肉清洗一下，放在一个碗内，加入两勺生抽、一勺耗油和少许白糖，抓匀后盖上盖子或者保鲜膜，让牛肉腌制三十分钟左右（期间可以处理其他食材）； 3.趁着腌肉的时间，我们来处理一下玉米，用刀将玉米粒削下来，放到清水中浸泡，
这个菜我做得最拿手，夏天晚上吃再合适不过了！ 我之前做的黄焖鸡米饭生意挺好，于是就想到了用黄焖做法来做焖茄子。 做黄焖茄子的精髓在于熬酱和收汁儿 先说熬酱，我平时比较喜欢用牛蒡、胡萝卜来搭配牛肉制作黄焖的菜品，因此这次选用的食材也是牛蒡和胡萝卜。
【酥】这个字用得贼好，不过我觉着应该再加点形容的词儿，比如酥脆！对，就是酥脆！ 外面那一层薄薄的皮应该是用鸡蛋和面粉调出来的面糊，不能太稀也不能太硬，刚刚好那种软薄的面糊才是最佳选择。【炸】很重要，这直接决定了你最后吃到的是不是焦脆的香肠，而不是软糯的香肠菜。
把做好的馒头直接放进锅里蒸，这是错误的做法！这样蒸出来的馒头又干又柴。正确的做法应该是怎样呢？1、把馒头自然冷却后，盖上盖子，放进冰箱冷藏24小时；这个步骤的目的是让馒头中的淀粉颗粒充分老化，在加热的时候，更有利于淀粉颗粒吸水膨胀并形成糊化状态，从而使馒头更软更劲道。
我喜欢的做法是，先炸一下腐竹：锅里放油，多放点，烧热，放入腐竹，炸到漂起来就好了.然后捞出，沥干油 开始炒了：锅热油，放入葱花爆香，接着，倒入丝瓜，翻炒一会，加入盐，继续，再放入刚刚炸好的腐竹，炒匀就可以了 这样出来的味道，绝对一流啊！
我做过一次，还不错 具体做法如下 准备食材：纯牛奶、蛋黄、糖 准备容器，我把蛋黄和糖搅匀后放进去，然后盖上盖子开始摇，一直像做蛋挞那样把它打成糊状 然后在容器里铺上烘焙纸，把打好的蛋黄液倒进去，轻轻晃匀，不要太用力搅拌以防起泡 烤盘底部垫两张烘焙纸防烫，然后把装有蛋黄液的容器放在上面 烤箱预热5分钟，