豆香十足 外酥里嫩 香辣开胃 余味悠长 - 食材清单 -鸡蛋 1个 面粉 30克 玉米淀粉 25克 郫县豆瓣酱 1汤匙 黄酒 1/2汤匙 白糖 2茶匙 生抽 2汤匙 老抽 1/2汤匙 小葱 适量 姜 适量 蒜 适量烹饪步骤 1.准备好一个平底锅，锅底要刷一层薄油。
首先，椰子的味道好闻是公认的事实吧；其次，好不好吃也是见仁见智的，不过应该说是鲜甜的口感比较普遍。 至于说哪里的椰子最好吃，这个就不好说了。要说最正宗肯定要数海南了，毕竟椰子是在这边生长的嘛。
小龙虾的做法有很多种，不同的地方有不同的做法，有的做法比较简单，而有的则相当复杂。我最爱吃的小龙虾做法是麻辣小龙虾，做麻辣小龙虾的时候，我最喜欢用虾尾来做食材。 下面我来分享一下关于虾尾的制作方法吧！
油豆角焖面，夏天就爱吃这个，简单快手又美味 准备食材 油豆角、茄子、五花肉、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精（可省略） 开始制作 1. 五花肉切片，用酱油、料酒腌制一会 2. 茄子切块，葱花、姜末备用，豆瓣酱剁碎 3. 锅中放入适量油，烧热后，加入茄块和豆瓣酱，中小火煸炒至熟，
我们这里有个说法，说是“猪肉包馄饨，牛肉包饺子” 做牛肉馅儿饺子要用纯手切的肉馅儿（当然不可能是自己手切然后自己包的哈）。具体做法是这样的—— 五花肉（或瘦肉)剁碎，加调料（葱姜水、十三香、生抽、老抽、食盐等）搅拌上劲，再加各种蔬菜（芹菜、韭菜、胡萝卜等）拌匀即可。 这步骤和调猪肉馅儿其实大同小异。
秋刀鱼是海洋鱼类，主要分布在日本沿海，我国沿海也有少量生产。它有个外号叫“垃圾鱼”，原因是它喜欢群集于沿海地区，以海洋里各种垃圾为食。秋刀鱼有腥味，但经过处理得当，鱼肉还是很鲜的，下面和大家分享一道家常菜“香辣秋刀鱼”的制作方法。
我也没吃过，就按照自己想法做了一下 1.首先把菠萝冲洗干净，然后切成块状（不要太小） 2.切好葱花、生姜、大蒜备用 3.锅中烧热油，放入生姜等佐料爆香 4.倒入切好的菠萝翻炒一下，大概炒5分钟左右就可以了（这个时候菠萝的甜味已经出来了，可以尝一下哦~）5.倒进去清水或者高汤都可以，
这个得看个人口味吧，我觉得挺好吃的呀~ 不过应该没多少人吃过。做法比较繁琐。 我家做的时候是用冷水泡一整夜（期间换几次水），然后冷水下锅煮，放生姜、料酒去腥。 煮好后捞起来用冷水冲干净。（这一步也可以换成用热水焯一下，水开了就可以捞起来了。我个人觉得这样腥味去不干净。
2009年暑假，我14岁，在老家学做糖醋排骨。 那年我父亲38岁。 父亲是山东人，嗜美食如命，尤其喜欢烹饪，但做的最多的还是鲁菜、京菜和粤菜（当年在山东工作），川菜、湘菜和本帮菜也会一些。 但父亲的拿手好菜不是以上那些，而是糖醋排骨。
材料： 鳄龟1只，老姜25克，大蒜瓣25克，青蒜段30克，干辣椒节、花椒各少许 调料：料酒10毫升，鸡精3克，盐4克，白糖少许，豆瓣酱10克，火锅料50克，色拉油适量 做法步骤：1.将鳄龟宰杀后洗净，剁成块；老姜切成厚片；大蒜瓣剥开；干辣椒剪成段 2.炒锅置火上，放入色拉油烧至七成热时，