下面介绍一下四川人普遍喜欢的一种吃法——凉拌，做法简单易学，我是在四川学的 主要原料：新鲜的鱼腥草500克左右（一定要是新鲜的哦）、食盐少许、味精少许、香油适量、
一、糖醋排骨的做法 食材准备：猪小排500克，葱1段，姜2片，蒜4瓣，料酒1大匙，白糖3大匙，醋4大匙，盐1小匙，生抽1大匙，油适量 具体步骤： 1、将排骨洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出沥干； 2、调好糖醋汁（白醋比糖1：1）;3、炒锅中倒入油，加热至7成热时，放入蒜末和葱末爆香，
我平时很爱吃瑶柱，所以也总结了一些炒瑶柱的方法 分享一个最简单的做法 【食材】 瑶柱、青椒、胡萝卜 【步骤】1、把瑶柱提前浸泡一个小时左右，泡软了比较好切（我一般晚上泡水，第二天做） 2、然后切成薄片状备用 3、切好的瑶柱放入碗中，加入少许胡椒粉、白糖和料酒去腥增香，抓拌均匀腌制十分钟 4、
这还要说吗，当然是要放酱油啦！ 之前我做过一次卤水蛋，因为放了酱油，咸淡正好合适。后来再没敢放多了，或者少了…… 因为不知道别人喜欢的口味是什么样的啊，所以干脆不放了，只放一点生抽和老抽，盐也少放一点，开小火慢慢煮。其实做卤菜的关键不在配方，而是在调味。
首先说一下，芋头的营养价值如何不重要。因为作为传统的食材，现在的营养价值已经被研究的很细致了，没什么值得讨论的。 其次，芋头本身的味道不算特别出色，属于比较“中庸”的那种，因此搭配其他食物的时候，不能特别突出它的味道，否则就会破坏掉其它的滋味。所以，和芋头口感、味道能和谐统一才是关键。
食材： 新鲜兰花1把、烧烤料（我用的竹签，你可以在网上买专门的烤肉签）适量、植物油/熟油适量 调料： 盐2勺、味精/鸡精1勺、白砂糖3勺、生抽4勺、老抽2勺、辣椒面2勺、花椒粉1勺、十三香半勺、白胡椒粉适量、鸡蛋清6勺、面粉适量。
我推荐几个吧（个人口味，仅供参考） 1、在龙吟店旁边的巷子里，有一家卖烧麦的，老板是安徽人，价格实惠，3块钱一碗，很鲜美；2、在卫宁店附近的巷子里，有一家卖糯米烧卖的，也是3块钱一碗，不过早晨只卖到9点半左右，味道也很不错；3、在龙吟店旁边巷子的尽头，有一家卖豆浆油条的，价格不贵，味道蛮好；4、同上，
作为一个北方人，在没去南方之前我对意面的认知就是泡面，没错，就是泡着吃的那种方便面。 后来去了南方，发现南方人对意大利面的热爱程度超乎了我的想象，大街小巷都有卖意大利面的餐厅和外卖，甚至小区门口也有送意面的（不知道是不是正宗的），我就在想难道南方人对面食的偏爱到不可思议的地步了么？
鸡丝最好吃的做法，就是蒜泥白肉了~ 原料：三黄鸡半只、香葱3根、大蒜6瓣、小米椒5个、酱油2勺、香醋1勺、白糖1小勺、花椒适量、八角2个、桂皮1小块、食用油适量；制作步骤：1. 三黄鸡洗净，放葱段、姜片、香料（八角、桂皮），倒清水没过鸡肉，
我奶奶做的炸鸡翅最好吃！ 首先把鸡翅洗干净，然后用刀划两下，这样容易入味。接着把葱、姜和八角用纱布包起来，做成香料袋。锅里放适量油，把香料袋放进去，然后放入鸡翅，炸至表皮发黄后捞起。（别炸太老，不然嚼不动） 接着在锅里留一点油，放进两大勺甜面酱、一勺生抽、少许老抽，小火熬制成酱料。