腌鱼有讲究，要想鱼肉好吃，关键就是要掌握好腌制的方法和调料的选择。 首先来说说腌制方法上的区别。市面上常见的淡水鱼有草鱼、鲤鱼等，而常见海水鱼有带鱼、黄鱼等。对于淡水鱼来说，腥味要比咸水鱼更重一些，因此在腌制的时候，需要的香料和配料也会有所不同。
土豆番茄面是一道由土豆、西红柿等做成的美食。土豆番茄面的制作材料：高筋面粉170克、鸡蛋1个、炼乳35克、白糖5克、干酵母3克、食盐2克、土豆1个、番茄1个、盐2克、番茄酱10克、橄榄油、生粉土豆番茄面的制作方法：1、把所有原料放入面包机中揉出厚膜。2、取出面团，放在温暖处发酵至2.5倍大。
这个咸蛋芥菜汤啊，是我小时候最讨厌吃的汤之一了 （因为不喜欢喝任何青菜汤），所以记得每次奶奶煮好端到我面前时，我都皱着眉头推脱不要，但是又不得不食，因为我是个挑食的小孩儿呀…… 不过后来长大了，口味也变了很多，开始喜欢上喝汤了，于是这碗咸蛋芥菜汤竟变成我最喜欢喝的汤之一啦~ （真是不可思议！
1.首先把买来的新鲜鸡心，反复冲洗干净； （PS：我是在市场买的时候让人家帮忙处理的）2.准备好配料：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒，再用清水泡起来，备用； 3.锅中放入适量的水，然后把处理好的鸡心放入锅中，加入料酒去腥，开大火煮；4.煮到差不多熟的程度（大概半熟状态）时，把香料和姜都放进去，
我吃过最美味的鲤鱼做法，是腌笃鲜 鲜是指新鲜的鱼，这个鱼可以是刚抓的鱼，也可以是冰箱冷冻的鱼肉。但最好用新鲜鱼。腌是指腌制过的猪肉。咸肉或者腊肉都可以，但最好用腌制时间不长也不短的肉，太干的肉吃起来会感觉很柴，不容易咀嚼。笃指的是小火炖。这道菜主要是炖，不用炒或者煎。
1、营养饮食能降低发生新冠肺炎风险 新冠肺炎疫情仍然在世界各地蔓延，还没有疫苗和特效药物，做好预防是非常重要的。
第一次在知乎上面发自己的做菜的过程，之前从来都只是看。有点小紧张呢^_^ 之前在看刘星月老师的视频时看到用啤酒做酱汁（酒香鸡翅）和用啤酒做红烧肉的做法，觉得特别有意思，就打算自己尝试一下。正好最近家里有些剩余的鸡翅跟五花肉，就做来试试看吧！