麦蒿怎么凉拌好吃？
1、准备材料 麦蒿、蒜末、小米椒（可不用） 盐、白糖、鸡精、香油、生抽 陈醋、辣椒油（可选）、葱花 2、开始制作 清洗干净的麦蒿，用剪刀将上面较长的部分剪掉备用。 锅里加水烧开后，放入麦蒿焯熟后捞起过凉水并沥干水分待用。 取一只干净的碗，放入蒜末和小米椒（可不放）、盐、白糖、鸡精、香油、生抽和陈醋，调成汁待用。 将调好的料汁倒入盛放麦蒿的碗里，拌均匀后盖上盖子，腌制5分钟左右使其入味。 最后出锅前根据个人口味喜好，淋上适量的辣椒油搅拌均匀，装入盘子里就可以食用了。
小贴士： 1、因为蒜和小米椒都有一定的辣味，所以不喜欢吃辣的亲可以不放； 2、为了让味道充分融合，建议腌制的时间久一些； 3、最后淋入辣椒油的量可以根据个人的喜好添加； 4、这道菜最好现做现吃，吃不完的可以放进冰箱里冷藏保存。