海鱼怎么做好吃？
清蒸，红烧，煮汤都好吃 我觉得鱼刺比较少的鱼做法都蛮好吃的 比如鲈鱼，黄花鱼，鳕鱼，带鱼，多宝鱼等等（个人觉得鲈鱼的口感最好） 最简单的方法就是蒸，在鱼身上划几刀，抹上盐腌10分钟左右，蒸时可以在盘子里放上姜或者葱段去腥，也可以铺上一层葱再摆上一些姜丝，这样蒸出来的香味更浓郁，出锅后浇点蒸鱼豉油和葱就可以了~
我一般还会放些小米辣和蒜末，热油浇上去，特别香~~ 如果想吃鱼头可以剁成两半，鱼骨剁断，也可以不剁，看个人喜好吧 还有，吃鱼时可以把鱼肉刮下来放在碗里再加点儿葱姜末拌匀就可以开始吃了~鱼骨头还可以用来炖汤喝哦！非常鲜美～
红烧的话可以直接红烧，如果喜欢吃醋的话可以腌制时往鱼身上淋一点醋去腥 红烧的鱼一般比较大，可以切块，先煎一下然后再炖，最后加些糖，生抽，老抽等调味即可 煮汤的话一般买回来的大鲫鱼都会带些腥气，可以先让鱼在油锅里炸一下，然后跟豆腐一起放进砂锅煲里煲，煲好后撒上葱花，好喝又营养~~~
另外，黄鱼也很不错，做法也简单，黄鱼洗干净擦干水份后放些料酒和盐腌制一会儿，然后下油锅煎至两面稍微变黄即可，然后放入切好的姜片、葱段和蒜头继续煸炒出香味，加入适量的水烧沸后再转小火炖煮25分钟左右就好啦~~我一般还会放些豆腐和金针菇进去一起炖呢，超级鲜的，而且汤汁也很好喝的~