油渣芋艿羹好吃吗?
小时候住在苏州的一个小镇上,镇上有一条沿河的老街,河的对岸是农田和村庄,夏天的时候河流里长满了水草,远远的看着像绿色的海洋,不知道为什么,我总觉得自己很爱这条河,经常一个人坐在河边发呆。
河的两岸各有几家卖油炸食品的店铺,这种小店好像各地都有,一般都是炸东西剩下的油脂收集起来,用来炒菜或者做汤,这种油叫做油渣,用油渣做出来的菜特别香。有一家卖的饼很好吃,上面沾着芝麻,金黄酥脆,便宜又好吃;还有家卖猪头肉的,肉肥而不腻,配着店家自制的酱料,绝了! 不过最念念不忘的还是油渣芋艿粥,一碗热乎乎的粥,撒着葱花,一点猪油渣,吃完全身都暖暖的。
后来到了苏州读大学,虽然离家乡不远,但是平时也很忙,不常回家,每次回去总要到那条街上吃碗油渣芋艿羹。现在自己也在苏州买房定居了,有了自己的小家庭,但是偶尔还是会带着老婆孩子回趟老家,顺便去那条街上吃个饭,对孩子来说,那里不仅仅是一条充满回忆的小河,更是可以吃到美味食物的地方。 对远在他乡的苏州人来说,那条街承载的不单纯只是对家乡的思念吧,应该还有童年时美好的记忆和味道……