春芽怎么做好吃？
香椿煎蛋 材料：香椿、鸡蛋、盐、花椒粉适量。做法：1.把香椿清洗干净，沥干水分;将鸡蛋打在碗中，搅散2.锅内放油，油热后放入香椿进行翻炒，然后盛出备用；3.将炒好的香椿和鸡蛋液放到一起，加入适量的盐和花椒粉搅拌均匀4.平底锅中放少许油，倒入搅拌好的香椿蛋液，小火煎至两面金黄色即可出锅装盘 一道鲜美的香椿煎蛋就做好了！
腊肉炒春笋 春天是吃笋的季节，我比较喜欢吃笋，春笋炒腊肉是一道很下饭的家常菜了~ 食材：竹笋300g腊肉150g青蒜15g干辣椒6个生抽酱油1汤匙植物油1茶匙老抽半汤匙鸡精少许白砂糖1/8茶匙 做法：1.准备好所有的食材，新鲜的竹笋去皮洗净后切厚片焯水2分钟备用;腊肉用温水洗净表面，入盆中加清水浸泡约半小时左右，中间更换一次水2.腊肉捞出沥干切成大片待用;青蒜择洗切段;干辣椒用清水浸泡一下去除杂质3.炒锅注入油下入腊肉煸炒至肥膘出脂，至腊肉表皮起皱微黄4.加入干辣椒继续翻炒均匀5.接着加入竹笋翻炒片刻，再调入生抽、老抽、白糖继续翻炒均匀6.最后加入青蒜段大火翻炒数下，加少许鸡精调味即可 二道菜搭配起来非常可口呢！
萝卜炖牛腩 准备食材：牛腩一斤、白萝卜一个、生姜一块、大葱一根、香葱几根、香菜几根。配料：料酒适量、冰糖少许、熟白芝麻适量、胡椒粉少许、香醋几滴。 制作步骤： 1、首先我们把牛腩肉放在冷水锅中煮上几分钟，这样可以去掉血水和腥味，然后捞出来冲洗干净表面的浮沫装碗备用。
2、接下来我们再把白萝卜洗干净削去外皮，然后切成滚刀块装入盘中备用。
3、再准备适量的生姜、大葱、香葱和香菜分别切成葱花和香菜末装入碗中备用。
4、接着我们再准备适量的料酒、熟白芝麻、胡椒粉、香醋以及冰糖。
5、然后我们就起锅热油，油温四成热时倒入牛腩肉翻炒片刻，然后加上点料酒去腥增香，再加上些葱段和姜片继续翻炒出香味。
6、再加入一勺豆瓣酱、两勺蚝油、适量的老抽和生抽，再加半碗清水或者高汤翻炒化开调料。
7、然后把牛腩肉和汤汁一起倒入高压锅里面盖上炖煮20分钟左右。
8、时间到了以后打开盖子，把切好的白萝卜块加入到牛腩汤里面，然后再压上十分钟，让萝卜吸收牛腩的浓郁香味。
9、最后我们撒上一些白芝麻、胡椒粉、香醋和葱花点缀一下，一道美味开胃的萝卜炖牛腩就做好了。 这道菜味道十分鲜美，汤汁浓白浓稠鲜香，而且营养丰富老少皆宜哦~~