四椒怎么做好吃吗？
超好吃的四椒鱼做法，好吃到舔盘！ 准备材料：青花椒、红花椒、小米椒、青椒、老姜、大葱、豆腐、盐、糖、生抽、陈醋、蚝油、干淀粉、香菜； 开始制作： 第一步：处理食材，青红椒切圈，香葱洗净切成葱花，小米椒剪段，老姜切片，大蒜去皮剁成蒜末，香菜切成小段备用。
第二步：将鱼片冲洗干净沥干水分备用。（鱼肉比较嫩，最好用刀片成鱼片，我是直接用的龙利鱼柳）
第三步：将切好的鱼片用适量盐、白糖、生抽、陈醋、耗油、辣椒面、蒜汁、葱花、香菜、适量淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。
第四步：锅里热油，放入切好的小米椒、青红椒圈和姜片爆香。
第五步：下腌好的鱼片大火爆炒15分钟左右，倒入提前准备好的开水，加入豆瓣酱、泡椒和适量的白酒煮开。
第六步：把事先浸泡三个小时的豆子打结下锅煮20分钟后，加入少许胡椒粉就可以关火了。 完成啦～ 这样做出来的四椒鱼又香又辣超级好吃哦~一口一个超满足~~喜欢的小伙伴可以尝试一下哦~