番薯藤怎么做好吃？
番薯叶又叫红薯叶，是红薯生长过程中供给红薯枝叶生长的养份主要来源的叶子，具有营养高、味鲜浓的特点；而番薯藤就是种植红薯时栽种红薯茎部的一种植物，在种植的过程中通过培土等方式让其茎部成长起来，其口味与番薯叶类似也是营养丰富味道鲜美。
番薯藤除了可以清炒以外还可以做成凉拌菜、小炒肉片等等，做法和步骤如下：
1. 凉拌番薯藤：将买回来的番薯藤清洗干净后摘除老梗部分并切小段，接着往锅中倒入水烧开后加入适量食用盐和食用油然后将切好的段放进去煮3分钟左右捞起浸入冰水中，最后把浸好的番薯藤捞出沥干水分放盘中然后加入蒜蓉、葱花、辣椒圈、生抽、麻油等调味料拌匀即可装盘享用。
2. 小炒肉：准备五花肉300g、蒜苗适量、姜适量、小米椒4个、酱油5ml、料酒5ml、淀粉7克、花生油15毫升;首先将洗净的猪梅肉切成薄片装入碗中再分别加入适量的盐、糖、酱油、淀粉抓拌均匀腌制15分钟；然后把姜切丝、蒜苗切段、小葱切段备用；接着起锅热油放入腌好的猪肉炒至变色盛出待用；原锅留底油下入姜丝煸炒出香味后再下小米辣和蒜苗一起翻炒片刻；最后再加入少许的盐调味，大火快速翻炒均匀后即可出锅装盘。