花卷放什么好吃?
首先,作为北方人,表示非常喜欢吃馒头,特别是带那种软软的、有韧性的老面馒头! 但是!但是!我特别不喜欢吃花卷…… 不是因为它口味奇葩,而正是因为它实在太好吃了…每个清晨,妈妈都会给我蒸上两笼花卷。早上一个,再加上一碗豆浆,啊~美好的早晨!
直到有一天,我偶然试了一次椒盐花卷,从此打开了新世界的大门——原来花卷还可以这么好吃啊啊啊~ 就是下面这东西→_→ 把揉好的面团擀成大片,刷上油,卷成卷儿,切成段儿,每两个段儿压在一起,再擀成饼,就可以上锅蒸了。 注意一定要少蘸油,不然会很油腻的。 我比较喜欢咸口的,所以一般会做成椒盐花卷。
把切好的段儿压扁,用擀面杖擀得薄一些,这样可以均匀地沾上椒盐(也可以直接在上面涂上芝麻酱之类的)。 开水上锅蒸,大火30分钟左右就可以了。 做好之后,请小心撕开一层层薄薄的皮儿…… 里面像是棉花糖一样柔软又充满嚼劲!
最妙的是吃完一个后嘴中还遗留着淡淡的奶香味和麦香味~~真是回味无穷呀(○’ω’○) 除了加椒盐之外,还可以加糖或者是酱油来调味。不过我个人还是觉得不加任何东西就很好吃了^o^ 希望你喜欢^^