花卷的几种做法？
1，葱花鸡蛋花卷 食材：面粉、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、葱花 做法： a.面粉中加入酵母、糖和少许小苏打拌成发面； b.加入牛奶和葱末拌匀； c.平底锅烧热后加油转小火，把面糊倒进来摊成一个薄饼； d.在薄饼上抹一层酱（我用的花生酱）； e.将两边叠起来，压平，然后从下往上卷起成一个长条； f.切成小段； g.两个面条中间用筷子夹一下，形成花卷生胚； h.烤箱预热，180度烤25分钟左右。
2，南瓜花卷 食材：面粉、南瓜、酵母粉 做法： a.南瓜去皮切片蒸熟，用勺子背按压成泥，加入酵母粉搅拌均匀； b.面粉里筛入食盐，慢慢倒入发酵好的南瓜泥，边倒边搅拌，直至呈絮状； c.手掌涂油防粘，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧15分钟； d.再次揉匀，分成大小适中的剂子； e.取一个剂子，搓成长条，切成两段； f.两根长段相反方向拧成麻花，双手掌根用力按压，形成花卷生胚； g.冷水上蒸笼，大火烧开后再蒸15钟左右即可。
3，火腿香葱花卷 食材：高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、细砂糖、水、色拉油、胡椒粉、洋葱、香葱、火腿 做法： a.高筋面粉与低筋面粉混合均匀，加入泡打粉、糖、植物油、水调成面团； b.面团静置半小时后，擀成薄片，表面刷上一层植物油； c.将面片由上至下卷起来，盖上保鲜膜醒10分钟左右； d.将洋葱切丝，香葱切末，加入胡椒粉拌成葱花馅料； e.将拌好的葱花馅料包入面皮中； f.制成圆筒形，切段； g.蒸锅中烧开水，放入葱段，蒸15分钟即可。