孕妇怎么煮小米好吃？
1，挑选优质的小米 购买小米的时候，最好选择有防伪标签的，或者看看有没有包装，虽然买小米的地方有很多，但是有一些无良商家会把陈小米重新包装，这样买了就不划算了。 另外还要仔细观察小米的颜色和外形，一般优质小米的颜色都是淡黄色的，如果是陈小米的话颜色就会发暗，而且小米表面的结构会不均匀，有点小米会出现开裂的情况。 最后就是尝一下味道了，好的小米吃起来是清香的，如果味道是苦涩或者是其他异味，就说明小米的味道已经变质了。
2、清洗小米 很多人煮小米都不会清洗，直接放入锅中熬粥，其实这样做是不对的，因为小米中可能含有泥沙等脏东西，如果不进行冲洗就熬煮，很可能会导致这些脏物留在粥底，影响健康。所以，在煮粥之前，最好是清洗干净，再用冷水浸泡一会，这样能够快速入味，且更干净。
3、开水下锅，快速搅动 在我们生活中，常用来煮饭的是大米，由于大米的体积比较大，所以需要用文火慢慢炖煮才能煮熟，如果着急，可以用热水浸泡后再煮，这样可以缩短时间。 但是小米就不同了，小米的体积比较小米，如果也采用温水或热水浸泡再煮，很可能会造成外熟内生，所以，在煮小米时，最好不要用热水。正确的方法应该是，凉水下锅，用大火烧开以后，再转成小火慢煮，这样能防止外面的米粒粘锅，里面的颗粒又煮不烂的现象发生。 如果水太少，应该适当加些开水，水量刚好没过小米就可以了。 开锅后，应该不断搅拌，直到变成酥烂状即可食用。
4、加点食用油，会更香 用砂锅炖小米是非常不错的选择，除了上面的方法以外，在锅中还可以加入少许的食用油，这样可以使小米更加香甜软糯。 不过要注意控制油量，不宜太多，不然容易产生油脂糊锅的问题。