冰冻鲍鱼怎么做好吃？
我特别爱吃海鲜，各种做法的都爱。不知道楼主说的是哪种鲍鱼 干鲍还是鲜鲍？ 如果是干鲍的话，其实做法很多。 我最爱的吃法是：开水泡发（我是用来泡澡的）四小时以后把鲍鱼拿出来清洗干净，然后把鲍鱼切成薄片。 加点儿葱姜蒜末，生抽，老抽，糖，料酒，胡椒粉，盐巴，花椒粉，再少来点土豆淀粉，拌均匀了腌十分钟。 然后起油锅，五成油温的时候把鲍鱼放进去炸酥，捞出来沥油。 最后一步！撒葱花，熟白芝麻！拌！完活！ 你别说这做法是不是有点儿像火锅底料的味道啊~ 哇哦～一口下去超爽脆！咸香麻辣俱全！好吃得飞起呀…… 不过每次我做这个菜都只能吃到一半，剩下的一半儿子不爱吃，他就爱吃那种软软的海鲜。比如蒸鱼，蒸大虾，炒蛤蜊之类的。
如果说的是鲜鲍的话，我觉得最简单的做法可能就是白灼了吧，就是水开了以后把鲍鱼放进去焯一遍，然后蘸着酱油和葱丝吃。 这个做法很简单，但是味道也是最好的，最能保留鲍鱼原始的鲜美味道。