冰鲜金枪鱼怎么做好吃？
冰鲜金枪鱼的吃法很多，一般可以油炸，烧烤，煎炒，火锅，凉拌等做法。今天推荐的做法是【黑椒蒜仔煎金枪鱼】，香酥鲜嫩，好吃到爆！
食材准备：冰鲜金枪鱼、大蒜、姜、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒、食盐、食用油
1、首先把金枪鱼清洗干净，沥干水分或者擦干表面水分；用刀在鱼身上划几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟去掉腥味。
2、大蒜去皮洗净切成蒜末，姜切姜末。
3、调个料汁：碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌至融化，做成调味汁备用。（可以用微波炉加热一下，更入味）
4、锅中烧热油，放入鱼煎至两面金黄后盛出。
5、锅内留底油，下入蒜末和姜末爆香，再放入金枪鱼翻炒均匀。
6、然后倒入调好的汤汁，小火焖煮8分钟左右，汤汁收干就可以出锅啦！
这样做出来的金枪鱼外焦里嫩，唇齿留香，搭配米饭吃超级棒！爱吃鱼的你不要错过哦~