炸虾撒什么好吃？
酥脆的炸虾，香酥美味，大人小孩都爱吃！ 准备食材：大虾、淀粉、面粉、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、椒盐粉。 1.大虾剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线，加入适量的料酒、胡椒粉、盐和葱段、姜片腌制20分钟。 2.腌好的大虾均匀地裹上一层淀粉，再沾满面粉，轻轻按压，使面粉充分沾在虾仁上。
3.锅中热油（比平常炒菜油稍多点），六成热时放入虾仁，炸至金黄酥脆捞出，撒上椒盐粉就可以开吃啦～
小贴士： 1.清洗虾仁的时候，在水中放一勺白醋搅拌至溶解，再把虾仁放进去浸泡15分钟左右，再用流水冲洗几遍就可以了。这样处理过的虾仁鲜嫩美味，而且容易剥离虾皮。 2.给虾仁粘面粉的时候，注意不要太用力揉搓，以免面粉成团影响口感。