墨鱼可以炖什么好吃？
一、墨鱼排骨汤 食材准备：排骨500克，干香菇6朵，干黄花菜30颗，墨鱼3只，生姜2-3片，食盐适量 做法步骤： 1.将墨鱼去掉眼鼻等部位，清洗干净后切成小片状；排骨斩件；香菇泡发，去蒂洗净；黄花鱼撕成瓣，清洗干净待用。 2.锅中倒入清水，大火煮开之后，放入所有食材，接着再倒进电压力锅里面，调成煲汤模式就行了。 二、黄豆墨鱼汤 食材准备：墨鱼500g，黄豆250g，猪骨500g，生姜4-5片，红枣6颗 做法步骤： 1.把所有食材处理好，清洗干净备用。 需要注意的是，泡黄豆的水不要倒掉，因为它含有丰富的营养物质，可以用来煮汤。
2.首先把猪骨放进开水锅里焯透，然后捞起冲洗干净，再把黄豆和红枣冲洗干净，放到汤锅里，加入适量清水，大火煲至沸腾，继续用文火煲2个小时，最后调入盐味即可。 三、墨鱼花生炖猪蹄 食材准备：猪蹄1个，花生米90g，墨鱼3只，红枣7颗，生姜2~3片 做法步骤： 1.先将猪蹄洗干净剁成小块，然后放进开水中焯一下，捞出冲洗干净浮沫。 2.然后把所有食材放在一起，放入锅中，加入清水，水量没过食材，浸泡半个小时，再开火煲。 注意：为了去除腥味，在浸泡时，可以放两三片的姜进去一起浸泡。 四、山药墨鱼汤 食材准备：铁棍山药500g，墨鱼500g，猪排骨250g，红枣6颗，枸杞子少许，精盐适量 做法步骤： 1.将墨鱼洗干净，撕去表层膜，取出眼睛和内脏，清洗干净；排骨洗干净砍小段；山药去皮，清洗干净并切块。
2.将所有食材和辅料一起放进锅内炖2小时左右，调入食盐即成