红烧鱿鱼须怎么做好吃？
1、首先处理下鱿鱼，去掉内脏和尖刺，冲洗干净，改刀成小块 2、葱姜蒜切片，青椒去籽切丝
3、锅中放适量油，烧热后放入八角爆香 4、放入葱姜蒜炒出香味儿，加入干辣椒，豆瓣酱继续炒出红油 5、倒入切好的鱿鱼翻炒均匀
6、烹入料酒，生抽，老抽，糖，少许盐调味儿，再加适量的水烧开，汤汁收干即可 买回来的鲜鱿鱼，除去头、尾及内脏，清洗干净后，打花刀（横切成两半），撒些胡椒粉，淋上蚝油，腌渍半小时；
锅内放少许油，烧热后，放入姜、蒜末爆香，随即下入腌好的鱿鱼，大火爆炒片刻，至肉质变色，盛出备用； 另起锅，加适量酱油、白糖、醋（少量）、淀粉和水调成酱汁，倒入鱿鱼锅内，小火炖至入味上色，最后大火收汁，撒上葱末即可 做红烧鱿鱼的时候，尽量切薄一点的鱿鱼片，这样更容易熟，而且也不会影响整体质感，看起来也会更美观~