蚕蛹干怎么做好吃？
1. 将清水放入锅内，加入八角、桂皮和香叶。(香料不用放太多，不然会抢了蚕蛹的风味)
2. 把干蚕蛹倒入锅中，盖上盖子，大火煮开后转小火煮大约十分钟关火焖五分钟即可。（时间不要过长，否则会影响口感）
3. 将煮熟的蚕蛹捞出，沥干水后装入盘中待用。 接下来就可以按照你的喜好做出不同的美食啦！~\(≧▽≦)/~ 1.最简单最美味的——小葱拌蚕蛹 你需要准备的材料有：鲜葱两根、熟蚕蛹400g、酱油三勺、辣椒油两勺、香油几滴、白糖一勺 步骤一：将生抽、老抽、糖调成酱汁待用； 步骤二：在凉开水中加入葱花、红辣椒，把调好的酱汁倒入，待凉后把切好的蚕蛹浸泡其中，约半小时后捞出晾干（这一步可以去除一些腥味哦～）；
步骤三：将芝麻、葱花等一起倒入装有蚕蛹的盆子中，淋上热油，滴几滴香油，拌匀后即可食用。 小诀窍： 1．做这道菜的时候，最好选用新鲜的小葱，这样吃起来香味更浓郁。
2．用凉水浸泡的时候，如果水变凉后可以再加少许热水，保持一定温度。这样可以使蚕蛹的口感更嫩。
3．如果喜欢甜味儿的朋友可以加少许冰糖。