龙豆凉菜怎么做好吃？
准备食材：龙豆 500g、胡萝卜 一根、苹果 一个、姜 一块、蒜 三瓣、小米椒 六七个。 调料：食用油 适量、生抽 两勺、陈醋 三勺、白砂糖 少许（不用放盐了）、凉开水 适量。 做法步骤如下： 第一步：把买回来的龙豆去掉头尾，然后清洗干净备用。（因为龙豆表面有一层绒毛，所以清洗的时候可以加一点面粉或者淀粉，这样洗得更干净） 第二步：把准备好的水果去皮去籽，切成丁状或颗粒状；大蒜拍碎切末；姜切姜末；小米椒切圈；胡萝卜切丝。 第三步：往空碗中放入切好的辣椒、胡萝卜、果粒，然后再加入适量的蒜末、姜末和一勺熟油搅匀。 第四步：开始调味！往上述混合物中依次加入白醋、糖、生抽调拌均匀即可。 第五步：把处理好的龙豆放入干净的容器里，再把调拌均匀的调味料倒在上面，最后盖上盖子腌制两个小时以上就可食用啦~ 我一般会晚上把材料准备好放进锅里浸泡，第二天拿出来吃。
小提示： 因为我是湖南人，平时喜欢吃辣，所以在制作这道美食时我加了小米椒，如果是不能吃辣的盆友可以不加哦～另外，因为各人口味不同，调味料的比例是可以根据自己喜好来调整的。 用这个方法做的龙豆吃起来脆爽可口、酸甜开胃，搭配米饭吃超级棒！