怎么抄大米好吃？
我说的这个方法，只适用于陈米，就是放久了的米。新米不建议这样做。 具体的做法如下： 首先把米淘干净，放在碗里，然后倒进去开水（一定要是沸水啊），水量没过米饭就可以了。然后把碗盖上盖子，等待30分钟。时间到了之后打开盖子，你会有惊喜发现！ 一颗颗晶莹剔透的米饭就展现在了你面前，你可以直接拿来做你需要的饭、粥、糖水等等，味道比平时蒸的米饭可要好太多了。 如果第一次你做得成功了，记得点赞告诉我哦~^_−
其实啊，我们平时在家煮的白米饭，在工厂里经过机器的洗礼，外表一层软软的皮子就被去掉了，所以看起来不光滑也不亮晶晶的；而我们在外面吃的米饭，大多是用喷淋的原理煮饭，使得表面那层皮子不会出现流失的现象，因此看起来会亮晶晶、滑溜溜的。 我们的电饭煲也是一样的道理，用高压锅煮饭，表面那一圈温度高湿度大，容易让米产生糊化反应从而变成蛋糕一样松软可口。如果用普通的电饭煲，那么温度和湿度的条件就不能很好地达成，结果就会像平常蒸煮的米饭一样了。 所以，想要吃软糯的米饭，可以试试上面的方法哟~