海带头怎么泡才好吃？
其实这个做法很简单，就是需要点耐心和技巧~ 首先把买来的海蜇头洗净（一般商家都会帮你处理干净），然后把海蜇头放入清水中浸泡30分钟左右，期间不要移动它或者清洗它，让它的头和身充分接触，从而去除其中的泥沙和其他杂质。 接下来准备一个大碗，倒入适量陈醋，放少许盐入内调匀，再把处理好的海蜇头放入，浸泡在醋里，静置一个晚上。 第二天起来，就可以看到醋里面全是褐色的沉淀物，把上面的清液滤出即可。（这时候还可以再清洗一遍海蜇头，但注意别让它和空气直接接触，以免表面风干影响口感。） 接着把沥干水的海蜇头放到锅中，大火蒸8-10分钟，等到全部变软后拿出冷却备用。 最后就是把切好的黄瓜丝、大蒜泥一起放入锅中炒一下，调入适量盐、生抽、陈醋和味精拌匀就可以啦！
ps：1.如果买的海蜇头比较咸，可以先用清水浸泡一会儿再去蒸；如果觉得不够咸的话，可以沾着生抽吃～
2.用陈醋和白醋都可以，白糖根据个人口味添加。