腊肉煲冬笋好吃吗？
准备材料： 干竹笋80g、干腊肉250g，生抽3汤匙（45ml），老抽1汤匙（15ml)，白糖2茶匙（10g）。 做法步骤如下： 一、干竹笋用清水浸泡后取出挤干水分，切成小段。 二、把腊肉放入冷水锅中，大火煮至水沸后继续煮2分钟，捞出沥干。 三、将切好的竹笋和腊肉放在一起，加入生抽、老抽和白糖拌匀，盖上盖子，小火焖45分钟左右即可食用。 小贴士 1.选购的竹笋必须是无硫熏制的，所以最好去大小合适的超市购买，或者网上购买。
2.由于腊肉本身有一定的盐分，所以在制作这道菜时无需额外放盐了。如果感觉味道淡的话，可以在烹制前用温水泡一下腊肉，让里面的盐分溶化后再清洗一遍。这样烹制好的菜肴味道刚好合适。