白菜怎么纯好吃？
东北人表示，我们那的白菜都是直接拿手撕着吃的…… 早上起来，母亲拿着一个干净的大白碗，到地里摘些白菜，回来用清水洗一两遍，然后手撕成小块儿，放在水里焯一下(去毒)，再攥干水分，放点盐、味精、辣椒油、醋，拌在碗里，简单爽口又有嚼劲，特别的好吃……
或者把焯过水的白菜用手挤干水分，放在油锅中爆炒，炒的时候适当放点酱油和糖，也能出很好吃的菜肴…… 如果是冬天，用土豆酱腌制的白菜叶，清咸可口，味道也是棒棒的…… 记得以前冬天家里烧炉子，夜晚有时候太冷了不想做饭，母亲就会从缸里捞出来一些腌制好的蔬菜，比如芥菜（包菜）丝儿，萝卜丝儿，辣椒丝儿，豆腐丝儿等等，铺在一个大白盘子里，再倒上醋和辣椒油，用筷子夹着吃……
现在想起来那个味道真是美极了！ 有一次我和母亲一起去菜市场买菜，看到有个卖菜的小姑娘，长得非常的清秀，感觉特别可爱。她卖的菜是刚刚从地里采摘的，看起来很新鲜，就想买些回去让母亲做给我吃。小姑娘很热情地给我装好了菜，还教我如何清洗，如何烹饪，才5块钱一斤呢。
回家后，我将菜交给母亲，母亲看着我笑盈盈地说：“傻孩子，这菜外面有土，要清理干净，还得浸泡几个小时呢……” 我顿时惭愧不已，自告奋勇地帮母亲洗起菜来，一边洗碗一边说：“妈妈，等我长大了赚钱了，给你买最好的菜！” 母亲笑着说道：“傻孩子，只要你有这个心就好了，妈妈哪舍得让你花钱呀！”