香菜包什么好吃?
第一次听说用香菜做包的,以前只听说过用香菜做饼的,比如山东临沂那边有香菜煎饼,陕西有个炒凉皮里也有香菜,但是做成包子倒是头一次见... 说干就干,下班回家搜香菜包子的做法,做出来让大家尝尝!
1、准备食材,我买了两个包子馅儿一个咸的一个甜的,还买了些香菜和粉丝;
2、先把粉丝泡软,用蒸锅或者电饭煲都行,大概半小时就可以了,我是晚上把食材丢进电饭煲预约好的,第二天早上起来就软了;
3、把香菜切成末儿;
4、把两种馅儿拌在一起,放适量盐、花椒粉、生抽、香油搅拌至上劲,如果太干了就少量多次加水;
5、包子皮我就不详细说了,我自己做的比较简单,就是面粉发酵好后擀成薄饼,然后卷起来,用刀切成小段,用手揉圆按扁;
6、包子放入蒸屉后记得要给包子“化妆”哦~在表面刷一层油防粘而且更酥脆好看,冷水上锅,大火烧开后转小火继续蒸10分钟左右就好了~(我还蛮喜欢用蒸锅来蒸食物的,可以保留水分和营养)
7、好了~~香喷喷的香菜包子出炉啦~
个人觉得要是能在里面打个鸡蛋会更棒哒~~~喜欢香菜的不要错过这个做法哟~~ (本